En réalité, un kilo supplémentaire pris chaque année pendant les fêtes s'additionne au fil du temps.
La prise de poids des fêtes, un gros mensonge
La vérité sur la graisse
Par Jeanie Lerche Davis Révisé par Brunilda Nazario, ?MD Du médecin Archives
La prise de poids pendant les fêtes est un mythe gras et laid. Très peu de personnes prennent réellement jusqu'à cinq kilos entre Thanksgiving et le Nouvel An.
La prise de poids survient après les fêtes, lorsque les gens ne perdent pas ce petit kilo.
Une étude portant sur 195 adultes a montré que -- de fin septembre à début mars -- la majorité a pris 1,06 livre en six mois. Un an après le début de l'étude, 165 des participants ont été pesés à nouveau. En moyenne, ils avaient chacun pris environ 1,36 livre par rapport à leur poids initial.
Les personnes qui étaient en surpoids ou obèses au départ étaient plus susceptibles de prendre cinq livres ou plus au cours de la saison initiale de six mois, selon l'étude, parue dans un numéro de mars 2000 du New England Journal of Medicine.
"C'est une histoire de bonnes nouvelles/mauvaises nouvelles", a déclaré au médecin l'auteur de l'étude, Jack A. Yanovski, MD, responsable de la croissance et de l'obésité aux National Institutes of Health, lors d'une précédente interview.
"La bonne nouvelle est que la plupart des gens ne prennent pas cinq ou six kilos pendant les vacances, mais la mauvaise nouvelle est que le poids pris pendant les vacances d'hiver n'est pas perdu pendant le reste de l'année", a-t-il déclaré.
Ces petites prises de poids s'additionnent au fil des ans et peuvent causer des problèmes médicaux importants, a-t-il ajouté. Plus de la moitié des Américains sont en surpoids, et l'excès de poids ouvre la voie aux maladies cardiaques, au diabète et à certains types de cancer.
C'est vrai -- "la prise de graisse nécessite vraiment de trop manger pendant plusieurs jours, semaines et mois", explique Cynthia Sass, RD, nutritionniste au BayCare Health System à Clearwater, en Floride, et porte-parole de l'American Dietetic Association.
En fait, les personnes qui essaient de ne pas manger suffisamment avant les fêtes ne font que perdre de l'eau et des glucides stockés dans les muscles -- le tout se stabilisant naturellement avec le temps.
C'est le temps passé à faire de l'exercice -- ou à pratiquer une activité physique -- qui détermine réellement qui prend plus d'un kilo. Les personnes en surpoids ont naturellement plus de mal à être physiquement actives, car soulever un gros corps demande plus d'efforts. Par conséquent, les personnes déjà obèses seront probablement celles qui feront pencher la balance trop loin.
Pour aider à garder le contrôle, elle vous suggère de :
1. Évitez les pensées négatives et culpabilisantes sur "ces horribles calories supplémentaires". Profite du dîner de fête.
2. Préparez vos plats traditionnels préférés - la farce, la tarte - comme vous l'avez toujours fait, sinon vous vous sentirez floué. Certains plats d'accompagnement pourraient perdre un peu de graisse, comme la casserole de haricots verts, les ignames confites et la purée de pommes de terre au beurre. Les haricots verts à la vapeur, le brocoli, la purée de patates douces et les carottes non glacées peuvent combler les lacunes. "Vous faites des compromis, mais sans vous priver", explique Mme Sass.
3. N'oubliez pas que vous pouvez manger de la tarte à la citrouille - n'importe quel dessert - n'importe quel mois de l'année. Vous n'êtes pas obligé d'en manger en masse les jours de fête.
4. Méditez un peu sur les fêtes de l'année dernière. Rappelez-vous à quel point vous vous sentiez mal à l'aise lorsque vous vous empiffriez, à quel point vous vouliez juste que ce sentiment disparaisse.
5. Mangez un peu moins que vous ne le feriez autrement. Mangez plus lentement. Choisissez un désert pour vous faire plaisir, plutôt que de tous les goûter.
6. Ne restez pas assis à discuter, à regarder la télévision ou des films, ou à jouer aux cartes après le grand dîner. Commencez une nouvelle tradition de vacances. Intégrez l'activité physique dans vos réunions avec vos amis et votre famille. Jouez à des charades ou à des jeux, apprenez un nouveau pas de danse - tout ce qui vous fait bouger un peu.
8. Faites une promenade après le dîner -- mais ne forcez pas les personnes en surpoids à marcher si elles n'en ont pas l'habitude. "Surtout après un gros repas, vous avez moins de flux sanguin et d'oxygène vers votre cœur et vos poumons. Votre corps essaie encore de tout digérer."
9. Ne faites pas l'erreur de couper les graisses dans toutes les recettes de vacances, dit-elle au médecin. "Vous finirez par vous sentir insatisfait. Et si une recette n'est pas si bonne que ça, vous finissez par être vraiment déçu. "
10. N'oubliez pas que la qualité de vie -- profiter de la vie -- est importante. Pour cela, il faut notamment maintenir une bonne santé en prévenant les maladies.
