Le docteur vous aide à vous débarrasser de la malbouffe et à faire des choix plus sains.
Get Off Junk Food
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Par Alia Hoyt
Je vais juste sortir et le dire : La vérité est que beaucoup d'entre nous absorbent trop de calories et pas assez de nutriments dans les fast-foods, les bonbons, les produits préemballés et les sodas. Même si vous n'êtes pas en surpoids, ne croyez pas trop vite que votre habitude de la malbouffe est acceptable. Les personnes apparemment minces ne sont pas nécessairement en bonne santé, car il est possible d'être maigre et d'avoir une mauvaise santé métabolique, grâce à une mauvaise alimentation et à un manque d'exercice.
Beaucoup d'entre nous se sentent obligés de manger de la malbouffe (après tout, cela peut avoir bon goût), mais une alimentation riche en graisses, en sucre et en sel vaut-elle la peine d'être compensée par un risque élevé de maladies cardiaques, de diabète de type 2 et de certains types de cancers ? En vous débarrassant de la malbouffe et en faisant régulièrement de l'exercice physique, vous ferez pencher la balance en votre faveur.
Vous ne savez pas par où commencer ? Ces quelques conseils simples vous aideront à passer le cap en un rien de temps :
Bien : Donnez-vous les moyens d'agir
La connaissance est un pouvoir -- et dans le cas de la malbouffe, elle peut aussi être carrément effrayante. Si les allées des supermarchés peuvent sembler relativement inoffensives, elles regorgent en réalité de fausses informations et de techniques employées par les fabricants pour inciter les consommateurs à faire des achats malsains. Ils font tout ce qu'ils peuvent pour vous amener à prendre une décision spontanée, explique Michael Moss, journaliste d'investigation lauréat du prix Pulitzer pour le New York Times et auteur de Salt Sugar Fat : How the Food Giants Hooked Us. En général, c'est au milieu de l'allée, à hauteur des yeux, qu'ils placent les aliments les plus attrayants, explique Moss, comme les céréales à forte teneur en sucre et les chips chargées en sel. Les alternatives plus saines, comme les céréales complètes, sont souvent placées près des chevilles ou en hauteur. Un autre problème ? De nombreux consommateurs considèrent comme acquis que les étiquettes et les emballages disent toute la vérité, alors qu'en réalité, des allégations nutritionnelles trompeuses (pensez à : "faible teneur en matières grasses", "entièrement naturel", "calcium ajouté") sont souvent faites. C'est là qu'ils s'en prennent à vous pour vous distraire [avec] des messages positifs, dans l'espoir que vous ne retourniez pas l'emballage et que vous ne regardiez pas les petits caractères, dit Moss. Et nous ne parlons pas seulement de biscuits et de bonbons : Des produits sains comme le pain et les sauces pour pâtes sont souvent imprégnés d'une tonne de sucre ajouté. Faites donc vos devoirs et soyez un consommateur averti. Vous pourriez (lisez : serez probablement) choqué par ce que vous trouverez.
Mieux : Formulez un plan
Aller à l'épicerie avec un programme de repas, une liste de courses et un peu de volonté supplémentaire vous aidera à ne pas céder et à acheter des cochonneries comme des pizzas surgelées, des beignets et de la crème glacée. De plus, avoir un plan vous fera probablement gagner du temps, car cela vous évitera d'errer sans but dans les allées, en essayant de trouver quoi acheter et cuisiner. Votre compte bancaire en bénéficiera également, puisque le fait de vous en tenir à une liste vous évitera d'acheter un tas d'articles au hasard dont vous n'avez pas vraiment besoin ou qui se cachent déjà au fond de votre garde-manger. Faites donc votre liste et vérifiez-la deux fois, puis donnez-vous pour mission personnelle de faire vos courses en pensant à votre santé et à votre bien-être, plutôt qu'à vos chips et à votre sauce.
Best : See It Through
C'est une idée reçue que les gens n'aiment pas le changement. Lorsqu'il s'agit d'apporter des modifications à votre régime alimentaire quotidien, cela peut certainement être vrai... jusqu'à ce que vous commenciez à voir des différences notables dans votre appétit (plus faible), votre énergie (plus élevée) et votre tour de taille (qui diminue de jour en jour). Le fait est que l'être humain n'est pas naturellement programmé pour avoir besoin de tous les sucres, graisses et sels ajoutés que nous avons pris l'habitude de manger en consommant des aliments préemballés, des restaurants et des fast-foods. Notre goût pour le sel ne se développe pas avant l'âge de six mois, explique Moss. Vous pouvez vous déshabituer du sel en six semaines environ.
Pensez-y une minute : six semaines pour être en meilleure santé, plus fort et plus mince. Je ne dis pas que ce ne sera pas facile, mais ce genre de récompense peut améliorer votre estime de soi et votre santé générale. Qu'attendez-vous pour agir ? Allez-y et commencez à vous débarrasser des déchets malsains !
