Ces petits fruits offrent beaucoup d'éléments nutritifs dans un petit emballage sucré. Utilisez le diaporama du docteur comme guide pour vérifier les avantages pour la santé que vous pouvez obtenir lorsque vous vous offrez un bol de baies.
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Le bleu profond de ces baies fait plus que faire une jolie tarte. La couleur provient de composés puissants appelés anthocyanines. Les scientifiques pensent que ces antioxydants peuvent contribuer à vous protéger contre le cancer, les maladies cardiaques et la démence, et à renforcer votre système immunitaire. Mais d'autres recherches sont nécessaires pour en avoir le cœur net. Mangez ces joyaux juteux frais ou congelés. Elles contiennent de l'eau et des fibres, qui vous rassasient sans ruiner votre régime. Une demi-tasse contient environ 40 calories.
Baies d'açai
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Ces fruits ressemblant à du raisin (prononcez ah-sigh-EE) sont souvent qualifiés de superaliment, car ils pourraient contenir plus d'antioxydants que les autres baies. Ces nutriments peuvent stopper les dommages cellulaires qui peuvent entraîner de nombreuses maladies. Des recherches plus approfondies nous permettront de savoir dans quelle mesure ils peuvent être utiles. Savourez les baies d'açai fraîches ou congelées, mais consultez votre médecin avant de les prendre comme compléments alimentaires. De fortes doses peuvent être nocives et affecter le fonctionnement de certains médicaments.
Avocat
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Surprise ! Les avocats sont des baies à un seul pépin. Leur chair vert tendre est chargée de vitamines, de minéraux et de graisses saines. Les avocats peuvent aider votre cœur, favoriser la perte de poids et vous garder en bonne santé en vieillissant. Coupez-les en tranches et ajoutez-les aux salades, mélangez-les aux smoothies ou tartinez-les sur des sandwichs à la place de la mayonnaise. Mais n'en abusez pas. Une portion correspond à 1/5 d'un avocat.
Mûres
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Les mûres contiennent beaucoup de polyphénols, des substances chimiques qui peuvent réduire l'inflammation qui mène aux maladies cardiaques et au cancer. Les baies peuvent également aider votre intestin grêle à mieux décomposer le sucre, ce qui pourrait réduire vos chances de diabète de type 2. Mangez-les fraîches ou congelées si vous le pouvez. Une tasse de mûres nature contient 7 grammes de sucre. La même quantité mise en conserve dans un sirop épais en contient plus de 50 grammes. Les mûres de Boysen et les mûres de Marion sont des types de mûres.
Fraises
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Ces fruits sucrés en forme de cœur sont pleins de vitamine C, d'acide folique, de fibres et d'antioxydants. Ils peuvent contribuer à réduire l'hypertension artérielle et le cholestérol, vous aider à gérer la glycémie et combattre les effets du vieillissement sur votre cerveau. Comme les fraises se gâtent rapidement, achetez-les souvent. Pour bénéficier de tous les avantages pour la santé, ne les lavez pas et ne les écalez pas avant d'être prêt à les manger et à les déguster.
Baies de Goji
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Parfois appelées baies de loup, elles font partie de la médecine chinoise depuis des milliers d'années. Elles contiennent des vitamines (C, B2 et A), du fer et des antioxydants. Les scientifiques ont cherché des preuves qu'elles renforcent l'immunité, combattent les maladies cardiaques, aident le cerveau, facilitent la digestion et préviennent le cancer, mais jusqu'à présent, ils n'en sont pas certains. Ne les mangez que mûrs. Les fruits non mûrs peuvent être toxiques. Et ne les mangez pas si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez des anticoagulants.
Canneberges
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Si vous avez tendance à avoir des infections urinaires, vous avez peut-être descendu du jus de canneberge. Il ne traite pas les infections urinaires, mais les suppléments de canneberge peuvent réduire vos chances d'en avoir plus tard. Grâce à ces baies, les bactéries risquent moins de rester dans l'estomac et de provoquer des infections. Les scientifiques étudient si elles peuvent prévenir le cancer et améliorer la santé cardiaque. Faites attention à la quantité de jus que vous buvez : Une trop grande quantité peut déranger votre estomac et entraîner des calculs rénaux.
Baies d'aronia
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Ces baies violet foncé, également connues sous le nom de chokeberries, sont riches en vitamines, minéraux et nutriments. Pour cette raison, les chercheurs vérifient si elles peuvent aider à prévenir les cancers du col de l'utérus, de la peau, du sein et du côlon. Les scientifiques étudient également si les baies d'aronia pourraient aider à combattre les maladies du foie et du cœur, voire l'obésité. Vous pouvez les trouver fraîches ou congelées en magasin. Vous pouvez également siroter du thé infusé à l'aronia.
Baies de sureau
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Pendant des centaines d'années, les gens les ont utilisés pour combattre le rhume et la grippe. Quelques études suggèrent que leur extrait peut raccourcir les symptômes de la grippe si vous en prenez le premier ou le deuxième jour. Ne consommez que des baies de sureau cuites - les baies crues ou leurs feuilles peuvent vous rendre malade. Les femmes enceintes ou qui allaitent, ainsi que les personnes ayant des problèmes de système immunitaire, ne devraient pas consommer de baies du tout. Ne les consommez pas si vous prenez des médicaments contre le diabète, des diurétiques ou des laxatifs.
Framboises rouges
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Dès l'an 4 de notre ère, des parties de framboisiers étaient utilisées pour traiter les nausées matinales et les douleurs d'estomac. Aujourd'hui, nous savons que les baies elles-mêmes ont du pouvoir. Les framboises sont chargées de nutriments qui peuvent aider à combattre différents types de cancer et d'autres qui peuvent protéger votre cerveau. Bien que vous puissiez trouver certaines de ces substances dans des compléments alimentaires, offrez-vous des framboises fraîches. Elles vous apporteront le plus de bienfaits.
Mûres des nuages
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Une portion de 2/3 de tasse de ces baies de couleur pêche contient deux fois plus de vitamine C qu'un verre de jus d'orange. Elles sont également riches en antioxydants, ce qui explique pourquoi elles entrent dans la composition de certains produits de soins de la peau. Il est préférable de manger les baies le jour même de leur cueillette, mais vous pouvez aussi les congeler pendant deux ans.
Kiwiberries
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Vous connaissez probablement leur cousin duveteux et ovoïde, le kiwi. Ces baies de la taille d'un raisin sont à peu près les mêmes en termes de goût et de nutrition. Elles contiennent de la lutéine, qui aide à protéger vos yeux, du zinc pour une peau, des cheveux et des ongles sains, et du potassium, qui vous aide à mieux vous entraîner. Comme leur peau n'est pas duveteuse, elles sont faciles à porter à la bouche pour une collation rapide et sucrée.
Myrtilles (Huckleberries)
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Ces baies ont longtemps été considérées comme améliorant la vision. (Les pilotes de la Seconde Guerre mondiale mangeaient de la confiture de myrtilles dans l'espoir d'améliorer leur vision nocturne). Si leur extrait peut aider à prévenir les problèmes oculaires comme la dégénérescence maculaire et les cataractes, nous avons besoin de plus de recherches pour en être sûrs. Demandez à votre médecin avant de prendre des extraits ou des suppléments de myrtilles. Mais profitez de la saveur aigre-douce des myrtilles fraîches à la fin de l'été et au début de l'automne.
Baies de ginseng
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En médecine chinoise, la racine de la plante ginseng est un traitement courant. Mais qu'en est-il de ses baies ? Des études sur des souris ont montré qu'elles pourraient être capables de réduire le cholestérol, de lutter contre le cancer et de diminuer l'inflammation intestinale. Si vous êtes diabétique, il semblerait que le jus de baies de ginseng puisse vous aider à contrôler votre glycémie et votre poids. Recherchez également des extraits de baies de ginseng dans les produits pour la peau. Il pourrait aider à lutter contre les dommages causés à la peau et les effets du vieillissement.
Groseilles à maquereau
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Ces fruits peuvent être vert clair, roses ou rouges lorsqu'ils arrivent à maturité. En Inde, un type, l'amla, a longtemps été utilisé pour traiter les rhumes et la fièvre, aider à digérer les aliments et comme tonique pour les cheveux. Aujourd'hui, certaines données suggèrent que ces baies pourraient aider à combattre le cancer, à renforcer la santé du foie, à prévenir l'ostéoporose et à traiter les parasites et les infections. Mais les scientifiques doivent approfondir leurs recherches. Savourez-les fraîches ou cuites, mais demandez à votre médecin avant de commencer un complément.
