Si vous avez un taux élevé de triglycérides, ce que vous mangez est important. Découvrez dans ce diaporama pour médecins les aliments à éviter.
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Certains légumes sont meilleurs que d'autres quand on surveille ses triglycérides. Limitez la quantité que vous consommez de ceux qui sont riches en amidon, comme le maïs et les pois. De cette façon, votre corps ne transformera pas l'amidon supplémentaire en triglycérides. Vous pouvez choisir parmi de nombreuses autres options, comme le chou-fleur, le chou frisé et les champignons.
Haricots cuits au four avec du sucre ou du porc ajouté.
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Les haricots ont des fibres et d'autres nutriments à leur actif. Mais s'ils sont faits avec du sucre ou du porc, ils ne sont peut-être pas le meilleur choix. L'étiquette de la boîte de conserve doit indiquer ce qu'elle contient, ainsi que la quantité de sucre et de graisse que vous consommez. Passez aux haricots noirs, qui sont une excellente source de fibres et de protéines, sans graisses saturées ni sucre ajouté.
Trop d'une bonne chose
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Pas de doute : Les fruits sont bons pour la santé, surtout si vous en consommez un au lieu d'un riche dessert. Mais lorsque vous avez un taux élevé de triglycérides, vous devez peut-être vous limiter à 2 ou 3 fruits par jour. De cette façon, vous ne consommerez pas trop de sucres naturels contenus dans les fruits. Si vous consommez des fruits secs, n'oubliez pas que la portion est beaucoup plus petite : 4 cuillères à soupe de raisins secs (1/4 de tasse), par exemple.
Alcool
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Vous pensez peut-être que l'alcool est bon pour votre cœur. Mais une consommation excessive peut faire grimper votre taux de triglycérides. Cela est dû aux sucres qui font naturellement partie de l'alcool, qu'il s'agisse de vin, de bière ou de liqueur. Une trop grande quantité de sucre, quelle qu'en soit la source, peut être un problème. Votre médecin peut vous recommander de ne pas boire du tout si votre taux de triglycérides est très élevé.
Poisson en conserve emballé dans de l'huile
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Le poisson est bon pour votre cœur. Mais lorsque vous achetez du poisson en conserve, vérifiez l'étiquette pour voir s'il est emballé dans de l'huile. Il est préférable d'acheter du poisson en conserve conditionné dans de l'eau. Généralement, les deux sont disponibles sur la même étagère à l'épicerie.
Noix de coco
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La noix de coco est à la mode. Vous pouvez trouver du lait de coco, de l'eau de coco, des flocons de coco, de l'huile de coco et le fruit lui-même. Certains disent que la noix de coco a des bienfaits pour la santé, mais elle est aussi riche en graisses saturées, alors demandez à votre médecin si vous devez la limiter ou l'éviter complètement.
Les féculents
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Si tu manges trop de pâtes, de pommes de terre ou de céréales, ton corps peut les transformer en triglycérides. Vous pouvez toujours en consommer, mais vous devez rester dans des portions appropriées. Une portion correspond à une tranche de pain, 1/3?de tasse de riz, ?demi-tasse de pâtes, ou une demi-tasse de pommes de terre ou de flocons d'avoine cuits.
Boissons sucrées
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Une grande partie du sucre que vous consommez peut provenir d'un verre. Que vous buviez un thé glacé sucré, un soda ordinaire, un jus de fruit ou une boisson au café sirupeuse, il se peut que votre organisme reçoive plus de sucres qu'il ne peut en supporter. Il peut transformer une partie de ce sucre en triglycérides. Donc, lorsque vous réduisez votre consommation de sucre, n'oubliez pas d'inclure vos boissons dans cette démarche.
Miel ou sirop d'érable
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Vous pouvez penser que le miel et le sirop d'érable sont plus sains ou plus naturels que le sucre raffiné. Mais comme le sucre, ils peuvent augmenter votre taux de triglycérides. Lorsque vous vous efforcez de faire baisser vos triglycérides, réduisez les édulcorants sucrés de manière générale, même s'il ne s'agit pas de sucre de table.
Produits de boulangerie
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En raison de vos triglycérides élevés, vous devez limiter les graisses saturées dans votre alimentation. Cela inclut les graisses saturées contenues dans le beurre qui est cuit dans les pâtisseries. Vous devez également éviter complètement les graisses trans. Vérifiez l'étiquette de la valeur nutritive pour être sûr.
Viandes riches en graisses
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Vous n'avez pas besoin de renoncer complètement à la viande. Mais pensez à choisir des morceaux plus maigres. Évitez également toutes les viandes transformées, y compris le bacon, les saucisses et le jambon, car ces types de viandes contribueraient aux maladies cardiaques et au diabète.
Beurre ou margarine
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Utilisez l'huile d'olive en remplacement du beurre et de la margarine, qui peuvent contenir trop de graisses saturées ou de graisses trans, pour la cuisson des viandes et des légumes ou la préparation des vinaigrettes. Les huiles de canola, de noix et de lin sont également d'excellentes alternatives.
