Si vous avez un taux de cholestérol élevé, comment le gérer au lieu de le laisser vous gérer ? Obtenez quelques conseils stratégiques de quelqu'un qui le fait tous les jours.
J'ai toujours pensé que l'hypercholestérolémie était le problème des personnes en mauvaise santé, c'est-à-dire celles qui ne mangent pas bien et ne font pas d'exercice. Mais la santé fait partie de ma vie depuis que je suis enfant. Ma mère et mon beau-père sont tous deux en très bonne santé. Au lycée, mes amis se moquaient de moi parce que je refusais de manger chez McDonald's. Mais malgré tous mes efforts, mon cholestérol n'a pas diminué.
Pourtant, malgré tous mes efforts, mon cholestérol a toujours été élevé. Il se situe constamment entre 215 et 220. Cela doit être génétique, car ma mère a aussi un taux de cholestérol élevé.
La première fois que mon médecin m'a dit à quel point mon cholestérol était élevé, j'ai ri. Il m'a dit : "Tu dois changer ton régime alimentaire." "Vraiment ?" lui ai-je répondu. À l'époque, je m'entraînais pour une compétition de bodybuilding et je ne mangeais que du poulet et des brocolis. Je savais que mon alimentation n'était pas la source de mon problème de cholestérol.
Mon médecin voulait me faire prendre un médicament pour réduire le taux de cholestérol, mais je ne suis pas un grand fan des médicaments. Je ne prends même pas d'ibuprofène pour un mal de tête. Mais mon diagnostic m'a fait prendre conscience de l'importance de manger sainement et de rester actif. Et l'expérimentation d'un nouveau régime m'a rapidement fait comprendre que je ne pouvais prendre aucun risque avec ma santé.
Le défi Keto
Je m'ennuie assez facilement, y compris avec mon régime alimentaire. Parfois, j'aime essayer de nouvelles choses. Il y a quelques années, je me suis lancé dans le régime céto, juste pour voir comment mon corps allait réagir. Il y a quelques médecins dans la famille de ma femme, et ils étaient un peu inquiets de me voir suivre un régime aussi riche en graisses. Une fois que j'ai suivi le régime pendant un certain temps, ils m'ont suggéré de consulter un médecin. Je suis donc allé à Penn Medicine pour faire vérifier mon taux de cholestérol.
Mon cholestérol avait grimpé à 480. Mon médecin en a été étonné, et moi aussi. C'était comme si j'avais mangé un paquet de bacon à chaque repas. Ils ont fait un tas de tests pour essayer de comprendre ce qui se passait.
Le médecin a dit qu'il n'avait vu un cas comme le mien qu'une seule fois auparavant. Il est arrivé à la conclusion que je suis un hyper-absorbeur. Alors que la plupart des gens n'absorbent qu'un faible pourcentage du cholestérol contenu dans les aliments qu'ils consomment, mon organisme absorbait la majeure partie du cholestérol. Ainsi, si je devais manger 40 grammes de graisses saturées par jour, mon corps absorberait la plupart de ces 40 grammes.
J'ai décidé d'arrêter le régime céto et de revenir à mon régime sain précédent. Peu de temps après, mon cholestérol est redescendu à 220.
Ma journée typique
J'essaie d'être intelligent dans ma façon de manger. Chaque jour, je vais consommer environ 30 grammes de glucides, 30 grammes de protéines et 10 grammes ou moins de graisses.
Mon régime est plutôt basique et ennuyeux, mais il est sain. Le petit-déjeuner est généralement composé de flocons d'avoine avec des myrtilles et des noix ou des noix de pécan. Je mange beaucoup de patates douces, de quinoa, de poulet et de poisson. Peut-être deux fois par mois, je mange un steak. Je mange environ une fois toutes les quatre heures tout au long de la journée pour maintenir mon métabolisme en marche.
Je suis également constant en matière d'exercice. Je me lève vers 5 heures tous les matins et je fais du vélo pendant 20 minutes avant de commencer ma journée. Puis, en fin de journée, au moins cinq fois par semaine, je fais une séance d'entraînement plus intense avec des poids.
Ma femme et moi sommes très actifs en général. Nous vivons en Floride et nous passons beaucoup de temps à l'extérieur. Nous aimons faire de la randonnée et du paddleboard pendant notre temps libre.
Staying on the Level
J'ai été préoccupée lorsque mon médecin m'a dit que mon cholestérol avait grimpé à 480. C'est très, très élevé. En raison de mes gènes, je ne m'attends pas à le ramener un jour à un niveau tout à fait normal, mais j'ai fait tout ce que je pouvais pour m'assurer qu'il ne dépasse pas 220.
Maintenant que j'ai la trentaine, je sais combien il est essentiel de bien manger et de rester actif pour ma santé. À ce stade de ma vie, je veux simplement être en bonne santé et mobile, et vivre longtemps.
