Ces cinq stratégies peuvent vous aider à savoir si vous souffrez vraiment d'une allergie alimentaire et comment y faire face.
Si vous pensez avoir ce problème, il est important de le découvrir. Ces allergies peuvent être dangereuses. Voici des conseils qui peuvent t'aider à savoir si tu es allergique.
Consultez un médecin
Il est préférable de consulter un allergologue plutôt que d'essayer de diagnostiquer soi-même une allergie alimentaire. Pourquoi ?
Vous passerez à côté.
Si tu penses être allergique à un certain aliment, tu le retireras du menu. Mais si vous faites l'impasse sur quelque chose que vous n'êtes pas obligé de faire -- comme les noix -- vous vous priverez de nutriments importants.
Vous pourriez avoir tort.
Le médecin peut déterminer si tu as une intolérance alimentaire -- ce qui signifie que tu ne peux pas digérer certaines choses -- ou si tu es vraiment allergique. Cette différence est importante. Les intolérances peuvent être inconfortables et difficiles à vivre. Mais les allergies peuvent mettre la vie en danger. Votre médecin peut vous conseiller sur la façon de vous sentir mieux. Il peut être nécessaire de faire plus d'un test pour obtenir un diagnostic.
Vous pourriez avoir une réaction plus grave la prochaine fois.
De légères démangeaisons ou des picotements dans votre bouche pourraient évoluer vers des problèmes plus graves. Votre médecin peut vous prescrire des médicaments pour traiter les symptômes. Il peut s'agir d'un injecteur d'épinéphrine, qui peut arrêter une réaction potentiellement mortelle. Emportez toujours deux injections avec vous si votre médecin vous les prescrit. N'attendez pas pour utiliser le dispositif, même si vos symptômes ne semblent pas être liés à une allergie. L'utiliser par précaution ne vous fera pas de mal.
Votre médecin vous posera des questions telles que :
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Quels aliments avez-vous consommés avant d'avoir des symptômes ?
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Quels sont les symptômes que vous avez eus ?
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A quel moment sont-ils apparus et dans quel ordre ?
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Combien de temps ont-ils duré ?
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Avez-vous déjà eu une réaction de ce type ?
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Est-ce que quelqu'un dans votre famille a des allergies ?
Le médecin peut également effectuer un test cutané pour voir si votre corps réagit à une quantité infime de l'allergène ou du déclencheur d'allergie suspecté.
Tenez un journal alimentaire
Cette tâche simple peut vous aider à aider votre médecin à comprendre ce qui se passe. Pendant 1 ou 2 semaines, notez dans un carnet :
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Tout ce que vous mangez
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Tous les symptômes que vous avez
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Combien de temps les symptômes surviennent après avoir mangé certains aliments.
Essayez un régime d'élimination
Disons que vous avez fait une réaction après avoir mangé des crevettes ou des crevettes à la sauce arachide. Vous pensez que les crustacés ou les cacahuètes en sont la cause, mais vous ne savez pas lequel. Un "régime d'exclusion" ou "d'élimination" peut vous aider à identifier l'aliment en cause.
Il est important de le faire sous la supervision d'un médecin, car une allergie alimentaire peut être dangereuse, voire mortelle.
Avec l'aide de votre médecin ou d'un diététicien :
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Ne mangez pas les aliments auxquels vous pensez être allergique pendant 2 à 4 semaines. Si vous n'avez plus de symptômes, vous êtes probablement allergique à l'un de ces aliments.
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Réintroduisez progressivement un seul aliment dans votre alimentation. Si vos symptômes reviennent, vous avez trouvé le coupable. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez continuer à manger cet aliment et en essayer un autre.
Pour éliminer un aliment de votre régime alimentaire :
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Lisez les étiquettes pour vous assurer qu'il ne se trouve pas dans les aliments emballés que vous achetez ou consommez.
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Sachez quels articles de restaurant sont susceptibles de contenir votre aliment problématique. Si la cuisine ne peut pas préparer le plat sans cet aliment, ne le commandez pas.
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Assurez-vous que les ustensiles, les surfaces de cuisson et les huiles utilisés pour préparer votre repas ne sont pas également utilisés pour préparer l'aliment que vous devez éviter.
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Gardez un injecteur d'adrénaline sur vous en tout temps.
Consultez un diététicien professionnel
Il peut vous aider à déterminer où se cache l'aliment qui vous pose problème. Si vous éliminez de votre alimentation un aliment nutritif comme le lait, ils peuvent vous aider à trouver d'autres moyens d'obtenir des nutriments importants.
