Mini Smorrebrod au saumon et au concombre (Smorrebrod med Roget Laks og Agurker)
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Recette du docteur de EatingWell.com
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Temps de préparation
15 minutes
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Temps total
15 minutes
les points forts de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible en cholestérol
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Faible taux de graisse
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Faible taux de graisses saturées
Informations nutritionnelles
Donne : 16 pièces
Taille de la portion : 2 pièces
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Calories 91
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Lipides 2 g
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Graisse saturée 1 g
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Mono-graisse 1 g
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Cholestérol 8 mg
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Glucides 10 g
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Fibres alimentaires 1 g
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Protéines 7 g
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Sodium 288 mg
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Sucres 1 g
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Potassium 62 mg
Instructions
Mélangez la crème aigre et le yaourt dans un petit bol. ?
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Garnir chaque tranche de pain d'une tranche de concombre, d'une cuillère à café du mélange de crème aigre, d'un brin d'aneth et d'une tranche de saumon.
Conseils
Note sur les ingrédients : Le yaourt à la grecque est fabriqué en retirant le petit-lait du lait de culture. L'élimination du lactosérum lui donne une texture extra épaisse et crémeuse - ce qui en fait l'ingrédient parfait pour une garniture de dessert à faible teneur en gras. Vous pouvez filtrer le yaourt ordinaire pour le rendre aussi épais que le yaourt à la grecque. Placez un tamis en coton à fromage au-dessus d'un bol (vous pouvez aussi utiliser un filtre à café garni de papier filtre). Versez-y une tasse de yogourt nature sans gras et laissez-le s'égoutter au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit réduit à 3/4 de tasse, soit environ 2 heures.
