Haricots verts Amandine facile
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Recette du médecin
les points forts de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en sodium
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Haute teneur en fibres
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Végétarien
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : 8-10 portions
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Calories 67,5
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Protéines 2 g
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Glucides 6.9 g
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Fibres alimentaires 2,2 g
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Lipides 3,1 g
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Graisse saturée 0,9 g
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Cholestérol 3 mg
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Sodium 13,8 mg
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Calories provenant des matières grasses 39
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Sucres 2.8 g
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Calcium 37,8 mg
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Fer 0,7 mg
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Potassium 152 mg
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Vitamine A 402 IU
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Vitamine C 8,7 mg
Instructions
Rincez brièvement les haricots congelés dans l'eau chaude du robinet pour les décongeler légèrement. Commencez à chauffer une grande poêle, une sauteuse ou un wok antiadhésif à feu moyen-élevé. Ajoutez le beurre fouetté et laissez-le brunir juste légèrement (environ une minute), en remuant constamment.
Ajouter les haricots verts et faire sauter environ 2 minutes, en remuant souvent. Arroser de liqueur d'Amaretto et continuer à faire sauter 2 à 3 minutes de plus ou jusqu'à ce que les haricots soient encore d'un beau vert et juste tendres.
Déposez les haricots verts dans un bol de service et parsemez uniformément les tranches d'amandes sur le dessus.
