Recette de la salade de poulet de Santa Barbara

Salade de poulet de Santa Barbara

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Recette du médecin

les points forts de la recette

  • Faible teneur en calories

  • Faible en cholestérol

  • Faible teneur en graisses saturées

  • Faible teneur en sodium

  • Végétarien

Informations nutritionnelles

Donne : 4 portions

  • Calories 238

  • Protéines 14,5 g

  • Glucides 34.7 g

  • Fibres alimentaires 3,1 g

  • Lipides 5.5 g

  • Graisse saturée 1 g

  • Cholestérol 34,7 mg

  • Sodium 152 mg

  • Calories provenant des matières grasses 12

  • Sucres 17.3 g

  • Calcium 47,4 mg

  • Fer 1,2 mg

  • Potassium 325 mg

  • Vitamine A 198 IU

  • Vitamine C 8,8 mg

Cette salade de poulet aux pâtes et aux fruits est parfaite pour un pique-nique dans la région viticole de Santa Barbara.

Instructions

  • Refroidissez soigneusement les pâtes et le poulet.

  • Mélanger le poulet, le céleri, les pommes, les raisins, l'ananas, les mandarines et les pâtes dans un grand bol.

  • Mélanger la mayonnaise légère, la crème sure sans gras, le demi-mélange sans gras ou le lait faible en gras, le sucre, le sel (si désiré), le poivre et la muscade.

  • Combiner les mélanges de mayonnaise et de poulet et mélanger. Conserver au réfrigérateur.

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