Rôti de porc au glaçage épicé à l'érable
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Recette du médecin
les points forts de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible en cholestérol
Informations nutritionnelles
Donne : 8 portions
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Calories 275
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Protéines 32,2 g
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Glucides 15.2 g
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Fibres alimentaires 0 g
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Matières grasses 8,9 g
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Graisse saturée 2.3 g
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Cholestérol 92,8 mg
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Sodium 333 mg
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Calories provenant des graisses 29 %.
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Sucres 11.3 g
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Calcium 11.3 mg
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Fer 0,9 mg
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Potassium 543 mg
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Vitamine A 0 UI
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Vitamine C 0 mg
Instructions
Préchauffez le four à 350 degrés. Enduire le fond d'une rôtissoire peu profonde d'un spray de cuisson au canola.
Mettre le sirop, la moutarde, le vinaigre, la sauce soja, le sel et le poivre dans un petit bol et réserver.
Placer le rôti de porc dans une rôtissoire préparée. Étendre le glaçage uniformément sur le rôti de porc. Faire cuire au four jusqu'à ce que le thermomètre à viande atteigne 160 degrés (45 minutes à 1 heure et demie). Retirer du four et laisser reposer 10 minutes. Trancher et servir.
