Pain à la banane
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Recette du docteur
les points forts de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible en cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en sodium
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Haute teneur en fibres
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Végétarien
Informations nutritionnelles
Donne : 12 portions
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Calories 185
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Protéines 4,3 g
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Glucides 34.5 g
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Fibres alimentaires 2,5 g
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Lipides 3,9 g
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Graisse saturée 0.9 g
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Cholestérol 18 mg
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Sodium 211 mg
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Calories provenant des matières grasses 19
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Sucres 15 g
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Calcium 29,3 mg
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Fer 1,2 mg
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Potassium 241 mg
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Vitamine A 238 IU
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Vitamine C 3,5 mg
Instructions
Préchauffez le four à 350F. Enduire un moule à pain de 9 po x 5 po d'un aérosol de cuisson au canola et le saupoudrer légèrement de farine.
Dans un grand bol, combiner les farines, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un grand bol à mélanger, crémer ensemble la margarine, le yogourt, l'extrait de vanille, la cassonade et le succédané de sucre.
À faible vitesse, battre l'œuf et le substitut d'œuf et les bananes écrasées jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter le mélange de farine au mélange de bananes et mélanger juste pour humecter. Verser la pâte dans le moule à pain préparé.
Faites cuire de 65 à 75 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis retournez-le sur une grille.
