Salade de jambon fumé et de maïs
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
15 minutes
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Temps total
15 minutes
résumé de la recette
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Haute teneur en fibres
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Hypocalorique
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Hyperprotéiné
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions
Taille des portions : environ 2 tasses chacune
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Calories 182
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Lipides 7 g
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Graisse saturée 2 g
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Mono-graisse 2 g
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Cholestérol 23 mg
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Glucides 20 g
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Fibres alimentaires 6 g
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Protéines 13 g
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Sodium 679 mg
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Sucres 4 g
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Potassium 707 mg
Du maïs frais, des dés de jambon de charcuterie et des croûtons croquants sont mélangés à une vinaigrette fumée et crémeuse dans cette salade estivale légère. Servez avec un verre de rosé croquant et du melon tranché.
Instructions
Fouettez la crème aigre, le vinaigre, le paprika et le sel dans un grand bol. ?
Ajouter la frisée (ou les feuilles de salade), la tomate, le maïs, les croûtons et le jambon ; remuer pour enrober.
