Patates douces et carottes à l'orange
Social Share Bar Pin
Recette du médecin
les points forts de la recette
-
Faible teneur en calories
-
Faible en cholestérol
-
Faible teneur en sodium
-
Faible teneur en graisses saturées
Informations nutritionnelles
Faits : N/A
Taille de la portion : 4 portions
-
Calories 93,1
-
Lipides 2 g
-
Graisse saturée 0,1 g
-
Cholestérol 0 mg
-
Sodium 58,1 mg
-
Glucides 20,6 g
-
Fibres alimentaires 3,1 g
-
Protéines 1,8 g
-
Calories provenant des graisses 6
-
Sucres 6.9 g
-
Calcium 37,3 mg
-
Fer 0,6 mg
-
Potassium 394 mg
-
Vitamine A 14593 IU
-
Vitamine C 20,2 mg
Instructions
Faites bouillir ou cuire à la vapeur les patates douces et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres de part en part. Lorsqu'elles ont presque fini de cuire, chauffer le jus d'orange jusqu'à ébullition dans une casserole.
Ajouter le zeste d'orange et le jus de citron.
Dissoudre la fécule de maïs dans la cuillère à soupe d'eau et l'ajouter au mélange d'orange. Continuer à chauffer en remuant jusqu'à épaississement.
Retirer les légumes de la poêle et les placer dans un plat de service. Arroser de sauce à l'orange et saupoudrer les noix sur le dessus.
