Soupe au poulet et aux nouilles complète
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Recette du médecin
les points forts de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible en cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en sodium
Informations nutritionnelles
Donne : 8 portions
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Calories 223
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Protéines 21.9 g
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Glucides 20.7 g
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Fibres alimentaires 2,3 g
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Lipides 6.7 g
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Graisse saturée 1.4 g
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Cholestérol 36,6 mg
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Sodium 129 mg
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Calories provenant des graisses 27 %.
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Sucres 2.5 g
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Calcium 47,8 mg
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Fer 1,8 mg
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Potassium 521 mg
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Vitamine A 151 IU
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Vitamine C 2,7 mg
Instructions
Ajouter l'huile d'olive dans une grande casserole à sauce antiadhésive et faire chauffer à feu moyen-élevé. Ajouter le céleri, les champignons et l'oignon et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés (environ 5 minutes).
Incorporer le poulet déchiqueté, l'ail et le poivre noir, et remuer pour bien mélanger.
Ajouter les pâtes, le bouillon de poulet et les herbes fraîches et porter à une légère ébullition. Réduire le feu pour faire mijoter, couvrir la marmite et laisser mijoter environ 10 à 15 minutes.
