Soupe rapide à la tomate
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Recette de médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
15 minutes
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Temps total
30 minutes
résumé de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible en cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en sodium
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Végétarien
Informations nutritionnelles
Donne : 6 portions
Taille de la portion : 1 1/2 tasse
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Calories 142
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Lipides 3 g
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Graisse saturée 1 g
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Mono-graisse 2 g
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Cholestérol 2 mg
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Glucides 25 g
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Fibres alimentaires 5 g
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Protéines 7 g
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Sodium 393 mg
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Sucres 5 g
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Potassium 920 mg
C'est une excellente soupe de garde-mangerc'est-à-dire qu'elle se prépare en quelques minutes à partir d'ingrédients que vous pouvez avoir sous la main en permanence.
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'ail, les herbes et le poivron rouge écrasé (si vous l'utilisez) ; faire cuire, en remuant, jusqu'à ce que le tout soit parfumé, environ 30 secondes. Ajouter les tomates, l'eau et le sucre. Porter à ébullition ; réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes. ?
Incorporer le lait et faire chauffer, environ 1 minute.
