Sloppy Joes
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
35 minutes
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Temps total
45 minutes
résumé de la recette
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en sodium
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Faible teneur en graisses saturées
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Haute teneur en fibres
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Faible en calories
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Faible teneur en calories
Informations nutritionnelles
Donne : 8 portions
Taille de la portion : garniture généreuse de 1/2 tasse chacune.
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Calories 223
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Lipides 6 g
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Graisse saturée 2 g
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Mono-graisse 2 g
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Cholestérol 28 mg
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Glucides 31 g
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Fibres alimentaires 5 g
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Protéines 14 g
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Sodium 436 mg
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Sucres 8 g
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Potassium 504 mg
Notre Sloppy Joe actualisé prend du bœuf haché maigre et ajoute des champignons cremini hachés et des tomates prunes fraîches en dés, le tout dans une sauce piquante. Servi sur un petit pain de blé entier, c'est un sandwich de dîner copieux qui plaira aux adultes comme aux enfants.
Instructions
Émiettez le bœuf dans une grande poêle antiadhésive ; faites-le cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à grésiller, environ 1 minute. Ajouter l'oignon et les champignons et cuire, en remuant de temps en temps, en brisant la viande avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que l'humidité se soit évaporée, de 8 à 10 minutes.
Ajouter les tomates et la farine ; remuer pour combiner le tout. Incorporer l'eau, le vinaigre, la sauce chili et le ketchup et porter à ébullition en remuant souvent. Réduire le feu à un faible frémissement et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que l'oignon soit très tendre, de 8 à 10 minutes. Servir chaud sur des petits pains.
Conseils
Conseil pour préparer à l'avance : La garniture se conserve au congélateur jusqu'à 1 mois.
