Sandwich au jambon et au fromage à la française

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Recette du médecin

• Temps de préparation

  10 minutes

• Temps de cuisson

  5 minutes

• Temps total

  15 minutes

résumé de la recette

• Faible taux de cholestérol

• Haute teneur en protéines

Informations nutritionnelles

Donne : 2 sandwichs

• Calories 499

• Protéines 33,1 g

• Glucides 36.4 g

• Fibres alimentaires 5,3 g

• Lipides 24,7 g

• Graisse saturée 12.2 g

• Cholestérol 83,7 mg

• Sodium 905 mg

• Calories provenant des matières grasses 44

• Sucres 12.4 g

• Calcium 650 mg

• Fer 2,2 mg

• Potassium 658 mg

• Vitamine A 569 IU

• Vitamine C 8 mg

Instructions

Ajouter l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive de taille moyenne et commencer à chauffer à feu moyen-élevé. Ajouter l’oignon et faire sauter, en remuant souvent, jusqu’à ce que l’oignon soit joliment bruni et caramélisé (environ 4 minutes). Verser le sirop de crêpe (si désiré) sur le dessus et l’incorporer aux oignons. Mettre de côté pour laisser refroidir.

Faire griller les tranches de pain si désiré. Garnissez deux des tranches avec les tranches de jambon et répartissez les oignons caramélisés sur le jambon. Puis étaler une cuillère à soupe de fromage frais sur les deux autres tranches. Saupoudrer uniformément le gruyère râpé sur le fromage frais.

Placez les quatre tranches dans le four grille-pain ou le four ordinaire et faites-les griller, en surveillant attentivement, jusqu’à ce que le gruyère commence à bouillonner (environ 3-4 minutes). Placer les tranches avec le fromage sur les tranches avec le jambon et les oignons. Couper chaque sandwich en diagonale et servir.

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