Légumes avec une touche de citron
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Recette du médecin
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Temps de préparation
10 minutes
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Temps de cuisson
15 minutes
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Temps total
25 minutes
résumé de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en sodium
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Végétarien
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Végétalien
Informations nutritionnelles
Donne : 6 portions
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Calories 49.8
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Cholestérol 0 mg
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Sodium 27.9 mg
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Protéines 2,1 g
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Glucides 6.2 g
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Fibres alimentaires 2,7 g
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Calories provenant des matières grasses 47
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Lipides 2,7 g
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Graisse saturée 0,4 g
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Sucres 1.7 g
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Potassium 222 mg
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Calcium 29,3 mg
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Fer 0,5 mg
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Vitamine A 846 IU
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Vitamine C 55,1 mg
Instructions
Faites cuire le brocoli et le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 10 minutes).
Dans une petite casserole, mélanger le jus de citron, l'huile et l'ail, et faire cuire à feu doux pendant 2 ou 3 minutes.
Mettre les légumes dans un plat de service. Verser la sauce au citron sur eux. Garnir le tout de persil.