Salade de tacos végétarienne

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Recette du médecin

• Temps de préparation

  20 minutes

• Temps total

  20 minutes

résumé de la recette

• Végétarien

• Sans gluten

• Faible en calories

• Faible en cholestérol

• Faible teneur en sodium

• Haute teneur en fibres

• Haute teneur en protéines

Informations nutritionnelles

Donne : 4 portions

• Calories 275

• Protéines 12 g

• Glucides 31,4 g

• Fibres alimentaires 8,7 g

• Lipides 13 g

• Graisse saturée 3,6 g

• Cholestérol 12,3 mg

• Sodium 558 mg

• Calories provenant des matières grasses 41

• Sucres 4 g

• Calcium 276 mg

• Fer 2,1 mg

• Potassium 732 mg

• Vitamine A 4896 IU

• Vitamine C 24,4 mg

Instructions

Combiner la laitue, les tomates, l’avocat, les oignons verts, les haricots rouges, le fromage et les olives noires, si désiré, dans un grand bol de service et remuer pour mélanger.

Dans une mesure de 2 tasses, mélanger la salsa avec la crème sure jusqu’à ce qu’elle soit assez lisse. Verser en filet sur les ingrédients de la salade et remuer pour bien mélanger.

Parsemez les morceaux de chips sur les dessus et servez !