Carottes glacées aux canneberges
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Recette de médecin
les points forts de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en sodium
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Vegan
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Végétarien
Informations nutritionnelles
Donne : 8-10 portions
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Calories 106
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Protéines 1,3 g
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Glucides 20,1 g
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Fibres alimentaires 3,5 g
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Lipides 2,9 g
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Graisse saturée 0,2 g
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Cholestérol 0 mg
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Sodium 122 mg
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Calories provenant des graisses 23 %.
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Sucres 13.5 g
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Calcium 38,5 mg
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Fer 0,4 mg
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Potassium 363 mg
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Vitamine A 18124 IU
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Vitamine C 6,7 mg
Instructions
Ajouter les carottes, la vinaigrette légère et la sauce aux canneberges dans une casserole antiadhésive de taille moyenne et porter à ébullition.
Réduire le feu à moyen-doux et couvrir la casserole. Laisser mijoter de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres, en remuant de temps en temps.
Déposer à la cuillère dans un bol de service et saupoudrer les pacanes sur le dessus.
