Fraises enrobées de chocolat
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Recette de médecin
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Temps de préparation
10 minutes
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Temps de cuisson
2 minutes
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Temps total
12 minutes
résumé de la recette
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en sodium
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Vegan
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Végétarien
Informations nutritionnelles
Donne : 10 portions
Taille de la portion : environ 4 fraises
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Calories 157
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Protéines 1,7 g
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Glucides 22,8 g
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Fibres alimentaires 3,3 g
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Matières grasses 8,7 g
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Graisse saturée 4.6 g
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Cholestérol 0 mg
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Sodium 3,7 mg
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Calories provenant des matières grasses 47
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Sucres 18.1 g
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Calcium 22,4 mg
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Fer 1,2 mg
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Potassium 229 mg
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Vitamine A 10,8 UI
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Vitamine C 52,7 mg
Vous avez essentiellement deux ingrédients avec lesquels travailler : du chocolat et des fraises. La seule façon de l'alléger est d'utiliser un peu moins de chocolat par fraise et d'utiliser un peu d'huile de canola (plus riche en graisses monoinsaturées et en acides gras oméga-3) au lieu du shortening. J'aime utiliser du chocolat mi-sucré, car son goût fort permet de s'en sortir avec moins de chocolat.
Instructions
Ajouter les pépites de chocolat et l'huile de canola dans une mesure en verre de 4 tasses et faire chauffer à puissance maximale au micro-ondes pendant environ 1 minute. Remuer, et faire chauffer au micro-ondes encore 30 secondes environ, au besoin, jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
En tenant les fraises par les sommets verts, les plonger à moitié dans le mélange de chocolat. Les placer sur une assiette ou un moule recouvert de papier ciré ou parchemin. Mettez au réfrigérateur ou dans une partie fraîche de votre cuisine pour aider le chocolat à refroidir. Servir.
