Riz sauvage et tomates séchées au soleil
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Recette du médecin
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Temps de préparation
10 minutes
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Temps de cuisson
45 minutes
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Temps total
55 minutes
résumé de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible en cholestérol
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Faible teneur en sodium
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Haute teneur en fibres
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Vegan
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Végétarien
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions
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Calories 136
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Lipides 4.4 g
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Graisse saturée 0.4 g
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Protéines 5,1 g
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Glucides 21,9 g
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Fibres alimentaires 3,3 g
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Cholestérol 0 mg
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Sodium 359 mg
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Calories provenant des graisses 27 %.
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Sucres 5.7 g
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Calcium 29.8 mg
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Fer 2,3 mg
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Potassium 571 mg
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Vitamine A 470 IU
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Vitamine C 10,4 mg
Instructions
Faites cuire le riz dans une quantité abondante d'eau bouillante salée dans une grande casserole pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les grains aient presque doublé de volume et soient tendres, mais encore moelleux.
Faire griller légèrement les pignons de pin (poêle à sec) jusqu'à ce qu'ils soient bronzés et les ajouter au riz.
Remuer délicatement tous les ingrédients pour les mélanger.
