Vinaigrette aux fraises fraîches
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Recette de médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
10 minutes
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Temps total
10 minutes
résumé de la recette
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Hypocalorique
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : environ 3/4 de tasse
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Calories 26
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Lipides 2 g
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Graisse saturée 0 g
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Mono-graisse 2 g
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Cholestérol 0 mg
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Glucides 1 g
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Fibres alimentaires 0 g
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Protéines 0 g
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Sodium 50 mg
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Sucres 1 g
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Potassium 20 mg
Les fraises réduites en purée constituent une base distinctive pour une vinaigrette colorée à la consistance crémeuse, et vous bénéficiez toujours des avantages nutritionnels - fibres, vitamine C, phytonutriments bons pour le cœur - de la consommation des baies entières.
Instructions
Placez les fraises, le vinaigre, le poivre, le sucre et le sel dans un mélangeur ou un robot culinaire ; traitez jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée, en arrêtant une ou deux fois pour racler les côtés. Ajouter l'huile et traiter jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Conseils
Remarque : l'huile d'amande est une huile non raffinée pressée à partir d'amandes. Vous pouvez la trouver dans de nombreux supermarchés et magasins d'alimentation naturelle. Conservez-la au réfrigérateur.
