Vinaigrette crémeuse coriandre-avocat
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Recette de médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
10 minutes
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Temps total
10 minutes
résumé de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible taux de cholestérol
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : environ 1 tasse
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Calories 16
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Lipides 1 g
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Graisse saturée 0 g
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Mono-graisse 1 g
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Cholestérol 0 mg
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Glucides 2 g
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Fibres alimentaires 1 g
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Protéines 1 g
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Sodium 80 mg
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Sucres 1 g
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Potassium 61 mg
Utilisez cette vinaigrette acidulée et crémeuse à la coriandre et à l'avocat sur une salade de laitue romaine, de tomates raisins et de haricots noirs, avec des chips de tortilla émiettées ou des pignons de pin grillés sur le dessus.
Instructions
Placez l'avocat, la coriandre, le yaourt, les échalotes, l'ail, le jus de citron vert, le sucre et le sel dans un mixeur ; mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
