Biscuits boule de neige à la menthe et au chocolat
Social Share Bar Pin
Recette du médecin
les points forts de la recette
-
Faible teneur en calories
-
Faible teneur en glucides/IG faible
-
Faible taux de cholestérol
-
Faible teneur en graisses saturées
-
Faible teneur en sodium
-
Végétarien
Informations nutritionnelles
Donne : 20 portions, 40 biscuits
-
Calories 114
-
Protéines 2 g
-
Glucides 16,6 g
-
Fibres alimentaires 1,2 g
-
Matières grasses 5,1 g
-
Graisse saturée 1.8 g
-
Cholestérol 10,8 mg
-
Sodium 63.1 mg
-
Calories provenant des matières grasses 38
-
Sucres 8.7 g
-
Calcium 22,6 mg
-
Fer 0,8 mg
-
Potassium 65,3 mg
-
Vitamine A 23 IU
-
Vitamine C 0 mg
Instructions
Mélanger les farines, la levure chimique et le sel ; mettre de côté. Faire fondre les pépites de chocolat à feu doux au micro-ondes ou dans une petite casserole antiadhésive.
Dans un grand bol à mélanger, battre la crème sure et l'huile de canola avec le sucre et le substitut de sucre. Ajouter le mélange de chocolat et la vanille et battre pour mélanger. Ajouter l'œuf et le substitut d'œuf et battre jusqu'à homogénéité. Ajouter le mélange de farine et battre seulement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Divisez la pâte en quatre et enveloppez chaque quart dans une pellicule plastique. Congeler jusqu'à ce que la pâte soit ferme (environ 20 minutes).
Préchauffer le four à 350F. Façonner chaque portion de pâte en environ 10 boules (1 pouce), et les placer sur des plaques à biscuits enduites d'un aérosol de cuisson au canola. Faites cuire au four pendant 10 minutes, en surveillant attentivement. Une fois que les biscuits sont refroidis, saupoudrer les dessus de sucre en poudre, si désiré.
Conseils
*Si vous ne trouvez pas de morceaux de chocolat aromatisés à la menthe, utilisez des mi-sucrés et ajoutez 1 cuillère à café d'extrait de menthe lorsque vous ajoutez les œufs à la pâte.
