Asperges enrobées de prosciutto
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
20 minutes
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Temps total
20 minutes
les points forts de la recette
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Faible teneur en sodium
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Faible taux de cholestérol
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Hypocalorique
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions
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Calories 39
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Lipides 2 g
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Graisse saturée 0 g
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Mono-graisse 1 g
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Cholestérol 6 mg
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Glucides 3 g
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Fibres alimentaires 1 g
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Protéines 3 g
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Sodium 235 mg
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Sucres 1 g
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Potassium 134 mg
Ces fagots d'asperges grillées enveloppés de prosciutto sont un ajout délicieux à un brunch de printemps ou à un dîner élégant.
Instructions
Préchauffez le gril à température moyenne.
Mélanger les asperges avec l'huile, le sel et le poivre dans un bol moyen. Enrouler 1 longueur de prosciutto autour du milieu de 4 pointes d'asperges. Répétez l'opération pour former 4 bottes. Huiler la grille du gril (voir le conseil). Faire griller les fagots d'asperges, en les tournant une ou deux fois, jusqu'à ce que les asperges soient tendres et carbonisées par endroits, environ 10 minutes.
Conseils
Conseil : Pour huiler la grille du gril, huilez une serviette en papier pliée, tenez-la avec des pinces et frottez-la sur la grille. (N'utilisez pas de spray de cuisson sur un gril chaud).
