Gin Rickey cerise-citron vert
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
15 minutes
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Temps total
15 minutes
résumé de la recette
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions, environ 3/4 de tasse chacune
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Calories 130
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Lipides 0 g
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Graisse saturée 0 g
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Mono-graisse 0 g
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Cholestérol 0 mg
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Glucides 17 g
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Fibres alimentaires 1 g
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Protéines 0 g
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Sodium 2 mg
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Sucres 13 g
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Potassium 92 mg
Gin, seltzer, amers, jus de citron vert, cerises et sirop simple se combinent pour un cocktail vraiment rafraîchissant dans cette recette de gin rickey. Pour un rickey sans alcool, omettez le gin et ajoutez un peu plus de seltzer.
Instructions
Portez le sucre et l'eau à ébullition dans une petite casserole et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu. (Sinon, combiner le sucre et l'eau dans un petit bol ; faire chauffer au micro-ondes, en remuant une fois, jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 1 minute).
Réduire en purée les cerises et le jus de citron vert dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient presque lisses. Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe du sirop de sucre (au goût), l'eau de seltz, le gin et les amers ; pulser pour combiner.
Remplissez 4 verres à glace avec de la glace et complétez avec le rickey cerise-lime. Garnissez d'un quartier de citron vert, si vous le souhaitez.
Conseils
Conseil : pour dénoyauter des cerises fraîches, utilisez un outil fait pour celaun dénoyauteur de cerises à main ; il fonctionne aussi pour les olives ! Vous pouvez aussi extraire le noyau à l'aide de la pointe d'un couteau ou d'un éplucheur de légumes.
