Cerises Bourbon

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Recette de médecin de EatingWell.com

• Temps de préparation

  15 minutes

• Temps total

  15 minutes

résumé de la recette

• Faible teneur en glucides/IG faible

• Sans gluten

Informations nutritionnelles

Rendement : donne 2 tasses, soit environ 40 cerises.

• Calories 33

• Lipides 0 g

• Graisse saturée 0 g

• Mono-graisse 0 g

• Cholestérol 0 mg

• Glucides 5 g

• Fibres alimentaires 0 g

• Protéines 0 g

• Sodium 1 mg

• Sucres 5 g

• Potassium 23 mg

Un feu alcoolisé émane de ces cerises ivres qui se bonifient avec l’âge. Servez-les avec du fromage ou combinez le bourbon infusé aux cerises avec de l’eau de Seltz ou un autre soda pour préparer un cocktail spécial. Remplissez un verre à glace de 12 onces, ajoutez 1 1/2 once (3 cuillères à soupe) de bourbon (ou de rhum) infusé aux cerises, complétez avec de l’eau de seltz et garnissez avec les cerises de bourbon.

Instructions

Faites chauffer le bourbon (ou le rhum) et la cassonade dans un plat allant au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient chauds, environ 1 minute. (Sinon, faites-les chauffer dans une petite casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps). Remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Mettre les cerises dans un petit bocal et verser le liquide chaud dessus ; appuyer doucement sur les cerises pour s’assurer qu’elles sont submergées. Couvrir et réfrigérer pendant au moins une semaine ou jusqu’à un mois.