Cornichons à l'aneth
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Recette de médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
25 minutes
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Temps total
25 minutes
résumé de la recette
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : 6 pots d'une pinte (environ 12 tasses).
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Calories 4
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Lipides 0 g
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Graisse saturée 0 g
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Mono-graisse 0 g
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Cholestérol 0 mg
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Glucides 1 g
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Fibres alimentaires 0 g
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Protéines 0 g
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Sodium 53 mg
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Sucres 0 g
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Potassium 38 mg
Les cornichons à l'aneth du supermarché ne peuvent pas battre la saveur fraîche et le craquant du fait maison.
Instructions
Répartissez les tiges de concombre dans 6 pots de conserve de la taille d'une pinte (2 tasses) ou dans des récipients de taille similaire en verre trempé ou en plastique résistant à la chaleur, munis de couvercles. Ajoutez 1/2 cuillère à café d'épices à marinade dans chaque bocal. Répartissez les brins d'aneth et les tranches d'ail dans les bocaux.
Combiner le vinaigre, 3 tasses d'eau, le sel et le sucre dans une grande casserole. Porter à ébullition et remuer jusqu'à ce que le sel et le sucre se dissolvent. Laissez bouillir pendant 2 minutes. Retirer du feu.
Remplissez soigneusement les bocaux (ou les récipients) de saumure jusqu'à 1/2 pouce du bord, en recouvrant complètement les concombres. (Jetez tout reste de saumure).
Placez les couvercles sur les bocaux (ou les récipients). Mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant de les servir. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.
