Filets de poulet épicé sautés
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Recette du médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
15 minutes
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Temps total
30 minutes
résumé de la recette
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Faible teneur en sodium
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Hypocalorique
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : 4 portions, 1 tasse chacune
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Calories 196
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Lipides 5 g
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Graisse saturée 1 g
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Mono-graisse 3 g
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Cholestérol 66 mg
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Glucides 8 g
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Fibres alimentaires 2 g
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Protéines 28 g
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Sodium 392 mg
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Sucres 6 g
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Potassium 292 mg
Un sac de poivrons et d'oignons surgelés peut être un début rapide pour un sauté ; ici, il est combiné avec des filets de poulet presque sans gras pour un dîner rapide. Servez ce plat avec des rondelles de polenta chaudes ou du riz brun.
Instructions
Combiner le sucre, le paprika, le sel, le poivre et le cayenne dans un bol moyen. Ajouter le poulet et remuer pour l'enrober. Couvrir et réfrigérer pendant 15 minutes ou toute la nuit.
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Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu vif. Ajouter le mélange de poivrons et d'oignons et faire cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, de 5 à 7 minutes. Ajouter le poulet frotté aux épices et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, de 3 à 5 minutes. Servir chaud. Variante : Préparez un bœuf épicé sauté en utilisant 1 livre de bœuf sauté ou un steak de haut de ronde finement tranché à la place du poulet dans ce plat.
