Vinaigrette au paprika fumé
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Recette de médecin de EatingWell.com
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Temps de préparation
5 minutes
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Temps total
5 minutes
les points forts de la recette
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Faible teneur en calories
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Faible teneur en glucides/IG faible
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Faible teneur en graisses saturées
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Faible taux de cholestérol
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Sans gluten
Informations nutritionnelles
Donne : environ 3/4 de tasse
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Calories 86
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Lipides 9 g
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Graisse saturée 1 g
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Mono-graisse 7 g
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Cholestérol 0 mg
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Glucides 0 g
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Fibres alimentaires 0 g
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Protéines 0 g
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Sodium 54 mg
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Sucres 0 g
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Potassium 9 mg
Cette vinaigrette fumée au xérès est tout aussi formidable mélangée à votre combinaison préférée de salades qu'arrosée sur des tranches d'aubergines grillées.
Instructions
Placez l'huile, le vinaigre, l'échalote, la moutarde, le paprika, le sel et le poivre dans un mélangeur ou un bocal avec un couvercle hermétique ; mélangez ou secouez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Conseils
Remarque : Le paprika fumé est fabriqué à partir de poivrons rouges séchés à la fumée et ajoute une saveur terreuse et fumée. Il peut être utilisé dans de nombreux types de plats salés. Recherchez différents types de paprika dans certains grands supermarchés ou sur tienda.com ou penzeys.com.
