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Ce que vous mettez dans votre assiette peut affecter ce que vous voyez dans le miroir. Mais quelques modifications de vos habitudes alimentaires peuvent vous aider à garder une peau jeune et un corps sain.
L'approche clé ? Manger mieux.
"Les aliments de mauvaise qualité, comme les acides gras trans, provoquent des inflammations - et le vieillissement est essentiellement un état inflammatoire chronique", explique le Dr Timothy Harlan. Il est professeur adjoint de médecine à la faculté de médecine de l'université Tulane. "Pouvez-vous paraître plus vieux parce que vous mangez de la merde ? Absolument."
Par exemple, manger trop de sucre et de glucides transformés (comme les pâtes, le pain et les produits de boulangerie) peut entraîner des dommages dans le collagène de votre peau, qui garde votre peau élastique et résiste aux rides, explique Andrea Giancoli, MPH, RD. Elle est analyste politique pour le Beach Cities Health District.
Qui plus est, ces aliments mettent en jeu votre santé globale. Ils sont liés à des maladies comme les maladies cardiaques et le diabète, dit-elle.
D'autres aliments, comme les fruits et les légumes, sont bons pour votre peau.
Les aliments à limiter
Les chips et les frites.
Tout ce qui est frit dans l'huile peut ajouter à l'inflammation dans tout votre corps. Évitez surtout les gras trans. Elles peuvent augmenter votre " mauvais " cholestérol LDL et diminuer votre " bon " cholestérol HDL, ce qui augmente votre risque de maladie cardiaque.
Vérifiez les étiquettes des aliments sur les produits de boulangerie et les craquelins, et évitez les "huiles partiellement hydrogénées" et le "shortening végétal."
Les beignets et les pâtisseries sucrées.
Ils sont bourrés de sucre, ce qui, selon Giancoli, pourrait être lié au développement des rides.
Hot dogs, bacon, et pepperoni.
Les viandes transformées sont généralement riches en graisses saturées et contiennent des nitrates. Ces deux éléments peuvent entraîner une inflammation.
Les viandes grasses.
Elles sont également riches en graisses saturées. La clé avec la viande est de la garder maigre. Les morceaux de filet ont tendance à être plus maigres. Recherchez du bœuf haché qui est maigre à au moins 95 %. Le blanc de dinde et le blanc de poulet hachés sont d'autres options maigres.
L'alcool.
Une consommation modérée d'alcool peut être bonne pour votre cœur, mais une consommation excessive peut accélérer le processus de vieillissement. "Modérée" correspond à un verre par jour pour les femmes (comme un verre de vin de 5 onces ou un verre de bière de 12 onces) et à deux verres pour les hommes.
Aliments à privilégier
Optez pour un régime de style méditerranéen, dit Harlan. Les légumes, les fruits, les céréales complètes, les produits laitiers à faible teneur en matières grasses et les protéines maigres peuvent aider à lutter contre l'inflammation et à garder votre meilleure apparence, dit-il.
Mangez des aliments entiers qui se rapprochent le plus possible de leur état naturel, dit Giancoli. Par exemple, au lieu d'une compote de pommes, essayez une pomme entière fraîche.
Essayez de manger davantage de ces aliments :
Laitue romaine.
Elle est riche en vitamines A et C, qui freinent l'inflammation. Essayez également le brocoli, les épinards, la roquette, le cresson, la scarole et l'endive.
Tomates .
Elles sont riches en un nutriment appelé lycopène. Tout comme la pastèque, le pamplemousse, les goyaves, les asperges et le chou rouge.
Le saumon.
Il est riche en acides gras oméga-3, qui combattent l'inflammation. Le thon est un autre bon choix.
Les lentilles et les haricots.
Ce sont de bonnes sources de protéines et elles sont chargées de fibres et de nutriments. Essayez les haricots noirs, les pois cassés, les limas, les pintos, les pois chiches et les haricots cannellinis.
"Votre peau est essentiellement composée de protéines, donc si vous ne consommez pas suffisamment de protéines saines dans votre alimentation, votre peau le reflétera", explique Giancoli. "Avec le poisson, les haricots sont un excellent moyen d'en obtenir".
Des flocons d'avoine.
Les céréales complètes comme les flocons d'avoine, les pains et pâtes de blé entier, le riz brun et le quinoa aident à freiner l'inflammation.
"Ils contiennent également des vitamines B, comme la thiamine et la riboflavine, qui sont également importantes pour la peau", explique Giancoli. Si vous n'en consommez pas assez, cela peut vous donner des éruptions cutanées et donner à votre peau un aspect squameux, dit-elle.
Optez pour la variété et faites de cette façon de manger une habitude.
"Si vous ne consommez pas assez de bonnes choses de façon régulière, vous ne pourrez pas produire de nouvelles cellules cutanées saines comme vous le devriez", explique Mme Giancoli.
