Dans les archives du médecin
Q
: Au travail, nous sommes censés utiliser des couvertures en plastique pour garder le micro-ondes propre. Sont-elles sans danger ?
A
: Les housses pour micro-ondes sont peu coûteuses, et elles vont au lave-vaisselle et sont réutilisables, ce qui les rend encore moins chères (et vertes). Certaines sont juste une feuille de plastique plate, tandis que d’autres sont en forme de dôme. La plupart des marques existent en plusieurs tailles pour s’adapter à différentes assiettes et plats. Beaucoup sont fabriqués en plastique approuvé par la FDA pour une utilisation au micro-ondes.
Les housses en plastique pour micro-ondes sont destinées à remplacer le film plastique avec lequel de nombreuses personnes recouvrent leurs aliments dans le micro-ondes pour éviter les éclaboussures. La FDA affirme que les emballages en plastique étiquetés “sans danger pour les micro-ondes” sont effectivement sans danger. Mais si le film plastique – même s’il est adapté aux micro-ondes – entre en contact avec les aliments, en particulier ceux qui contiennent beaucoup de matières grasses, il peut fondre et provoquer des brûlures dues à la vapeur lorsqu’il est ouvert.
Des produits chimiques peuvent également s’infiltrer dans les aliments si le film plastique ou les couvertures en plastique entrent en contact avec les aliments à chauffer. La FDA affirme que ces produits chimiques ne sont pas dangereux. Mais le plus sûr est de vérifier soigneusement les étiquettes et de n’utiliser que des films et des couvertures en plastique spécifiquement approuvés pour les micro-ondes.
Vous voulez une solution plus simple ? Couvrez vos aliments avec une assiette en céramique ou avec un morceau de papier ciré biodégradable ou une serviette en papier.
— Kathleen Zelman, MPH, RD, LD
Vérifiez les étiquettes et n’utilisez que les pellicules et couvertures en plastique approuvées pour les micro-ondes. — Kathleen Zelman, MPH, RD, LD.
