Les ramboutans sont des fruits poilus, rouge vif, avec un centre blanc crémeux. Ces fruits sont originaires de Malaisie, mais ont récemment commencé à se répandre dans le reste du monde. Ils sont très appréciés dans les épiceries, les magasins de produits diététiques et même les marchés de producteurs aux États-Unis. En plus de leur apparence unique et de leur saveur sucrée, elles offrent également des avantages impressionnants pour la santé.
Avantages pour la santé
Les vitamines, minéraux et antioxydants contenus dans les ramboutans peuvent apporter des avantages nutritionnels vitaux. Par exemple, le folate est une vitamine importante essentielle à une division cellulaire saine et à la duplication de l'ADN. Les médecins recommandent aux femmes qui souhaitent être enceintes de consommer au moins 400 microgrammes de folate par jour, car cette vitamine est essentielle pour éviter les malformations congénitales.
Les ramboutans sont également pleins de potassium, un minéral qui aide le cœur à battre, les reins à fonctionner et les muscles à se contracter.
En outre, les ramboutans peuvent offrir d'autres avantages pour la santé, notamment
Un risque plus faible de cancer
Les ramboutans sont riches en vitamine C, qui est un puissant antioxydant. La consommation d'antioxydants aide à combattre les radicaux libres, qui sont des déchets de votre corps pouvant endommager vos cellules. Il a été démontré que les antioxydants réduisent les dommages cellulaires et réduisent potentiellement le risque de cancer chez de nombreuses personnes.
Santé immunitaire
Il a été démontré que les ramboutans soutiennent la santé du système immunitaire de plusieurs façons. Tout d'abord, la vitamine C contenue dans les ramboutans est liée à la fonction et à la santé immunitaires. La consommation régulière d'une quantité suffisante de vitamine C peut contribuer à soutenir la santé immunitaire à long terme. Deuxièmement, les premières études montrent que certains extraits du fruit du ramboutan peuvent aider à combattre les infections. Ces extraits peuvent empêcher les virus de se répliquer, aidant ainsi votre système immunitaire à combattre les germes plus facilement.
Santé digestive
Les ramboutans peuvent aider votre système digestif à être plus résistant. Ils offrent des fibres alimentaires à la fois sous forme soluble et insoluble. Les fibres alimentaires contenues dans les ramboutans peuvent aider à réduire la constipation en donnant du volume aux selles et en empêchant leur accumulation. Les fibres insolubles nourrissent également les bonnes bactéries de votre système digestif, ce qui aide vos intestins à traiter les aliments plus complexes avec facilité.
Nutrition
Les ramboutans sont riches en nutriments comme la vitamine B5, qui joue un rôle important en aidant votre corps à transformer les aliments en énergie. La vitamine B5 n'est disponible qu'à travers les aliments et ne peut pas être produite par votre corps, c'est pourquoi il est important d'en consommer 5mg chaque jour....
Les ramboutans sont également une excellente source de :
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de vitamine A
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Vitamine C
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Vitamine B
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Potassium
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Calcium
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Folate
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Choline
Nutriments par portion
Un fruit de ramboutan moyen contient :
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Calories : 7
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Protéines : Moins de 1 gramme
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Lipides : Moins de 1 gramme
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Glucides : 2 grammes
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Fibres : Moins de 1 gramme
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Sucre : Moins de 1 gramme
?Les choses dont il faut se méfier
Bien que la chair des ramboutans puisse être consommée sans danger, sa peau et sa graine contiennent plusieurs substances toxiques qui ne doivent pas être consommées. Alors que certaines sources affirment que la peau et les graines des ramboutans peuvent être consommées, des études suggèrent qu'il ne faut jamais les manger. Ne vous inquiétez pas, la peau et les graines des fruits du ramboutan peuvent être manipulées sans danger, car les toxines ne sont absorbées que par la digestion.
Comment manger du ramboutan
Le ramboutan peut sembler intimidant au premier abord ?car sa peau extérieure poilue semble difficile à ouvrir. Cependant, ces fruits sont faciles à éplucher une fois que vous avez compris le processus. La peau n'est pas difficile à couper et les épines duveteuses extérieures sont douces et inoffensives. Il est facile de couper et d'éplucher la peau sans prendre le fruit avec ?
Le fruit est à peu près de la taille d'une cerise, et comme les cerises, il contient un noyau. Vous pouvez manger le ramboutan cru, à condition de faire attention en le mâchant pour éviter le noyau. Sa saveur sucrée et sa chair juteuse s'intègrent parfaitement aux salades de fruits, aux smoothies ou aux desserts tout au long de l'année.
Voici quelques façons d'inclure le ramboutan dans votre alimentation :
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Ajoutez des fruits de ramboutan à un smoothie.
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Faire une salade de fruits avec du ramboutan
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Ajouter des ramboutans à la crème glacée
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Essayez le sorbet au ramboutan
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Congeler les ramboutans et les ajouter aux cocktails.
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Utiliser les ramboutans pour faire de la confiture
