Les protéines de chanvre proviennent de la plante de cannabis et constituent une excellente source de protéines végétales. Elle ne contient pas de THC, le composé psychoactif présent dans la marijuana. C'est une plante très durable qui peut pousser dans une variété de climats, et les différentes parties de la plante peuvent être utilisées de nombreuses façons.
L'histoire montre que l'utilisation des graines de chanvre comme source de nourriture remonte à des milliers d'années. Des documents montrent que le chanvre était une source importante de protéines, de fibres et de médicaments en Méditerranée, en Égypte et au Maroc plusieurs siècles avant Jésus-Christ.
Les graines de chanvre peuvent être consommées de deux manières : sans leur coque ou sous forme de poudre obtenue à partir de graines moulues. Dans les deux cas, elles constituent une excellente source de nutrition et présentent de nombreux avantages pour la santé. Que vous ayez déjà un régime à base de plantes ou non, la protéine de chanvre peut devenir un excellent aliment de base dans votre alimentation.
Avantages pour la santé
Il existe plusieurs avantages pour la santé de la protéine de chanvre, ce qui explique pourquoi les gens en consomment depuis des milliers d'années. Voici quelques-uns des principaux avantages des graines de chanvre et de la poudre de protéines de chanvre :
Source de protéines maigres
Les graines et la poudre de chanvre sont des sources maigres de protéines végétales, ce qui en fait un excellent complément à un régime à base de plantes. Si vous essayez de réduire votre consommation de viande, vous pouvez essayer d'incorporer des produits de chanvre dans votre alimentation. Environ 25 % de chaque graine de chanvre est constituée de protéines, et les graines sont assez pauvres en graisses.
La consommation de protéines maigres stimule le métabolisme, améliore la digestion et favorise la masse corporelle maigre. Les protéines de chanvre ne contiennent ni cholestérol ni graisses saturées, contrairement à de nombreuses sources de protéines animales. Trois cuillères à soupe de poudre de protéines de chanvre contiennent environ 90 calories et 3 grammes de graisse, tout en apportant 15 grammes de protéines.
Riche en acides aminés
Le corps humain a besoin de 22 acides aminés pour fonctionner correctement. Les acides aminés sont utilisés par le cerveau pour fabriquer des protéines. Le corps tire ses acides aminés de l'alimentation, généralement de produits animaux comme la viande, le lait et les œufs.
Cependant, les produits à base de chanvre contiennent tous les acides aminés nécessaires à la réparation des cellules musculaires, à la régulation du système nerveux et à la régulation des fonctions cérébrales. Cela en fait un excellent substitut aux produits d'origine animale, d'autant plus que votre corps ne peut pas produire lui-même un grand nombre de ces acides.
Peut prévenir les maladies cardiovasculaires et le cancer
La poudre de protéines de chanvre et les graines de chanvre sont toutes deux riches en acides gras oméga-3 et oméga-6. Ces acides gras essentiels aident à maintenir une bonne santé cardiovasculaire. Ils protègent le cœur, aident à maintenir la masse corporelle maigre et préservent les fonctions cérébrales.
Grâce à ces acides gras essentiels, l'un des principaux avantages de la protéine de chanvre est qu'elle peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer, d'hypertension artérielle et d'hypercholestérolémie. Le chanvre contient des tocophérols, des composés qui contribuent naturellement à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Les propriétés naturelles des produits du chanvre favorisent également l'activité antioxydante de l'organisme.
Les produits à base de chanvre contiennent également des niveaux élevés de graisses polyinsaturées qui favorisent la santé cardiaque. Elles le font en prévenant l'obstruction des artères et en réduisant le taux de cholestérol et la pression artérielle. Les graisses polyinsaturées peuvent également vous être bénéfiques après un accident cardiaque, car elles protègent le cœur.
Vitamines et minéraux
Un autre avantage de la protéine de chanvre est qu'elle est une source naturelle de nombreuses vitamines et minéraux importants dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé. En particulier, les produits de chanvre sont de bonnes sources de fer, de magnésium et de manganèse. Ces minéraux contribuent au bon fonctionnement de plusieurs parties de votre corps, en plus de prévenir les maladies.
Les graines de chanvre et la poudre de protéines de chanvre contiennent également une bonne dose de potassium, qui aide à équilibrer l'eau et les électrolytes de votre corps. Trois cuillères à soupe de graines de chanvre contiennent environ 370 milligrammes de potassium, soit deux fois ce que vous obtiendrez d'autres sources comme les épinards et les oranges.
Quantités et dosage
Il existe de nombreuses façons d'intégrer les produits du chanvre dans votre alimentation. Une portion standard de graines de chanvre ou de poudre de protéines de chanvre représente environ 3 cuillères à soupe, soit 30 grammes. Vous pouvez ajouter les graines à une salade, une casserole, des céréales, des produits de boulangerie ou des bols de smoothie.
La poudre de protéines de chanvre est un bon choix si vous êtes un fan des smoothies. Elle se mélange bien et constitue une excellente source de protéines végétaliennes si vous cherchez un coup de pouce avant ou après une séance d'entraînement. Vous pouvez également mélanger la poudre à du yaourt ou à des bols de smoothie.
