Les gens apprécient le thé au jasmin depuis de nombreux siècles. Le thé et le jasmin ont tous deux été cultivés en Chine pendant la dynastie Tang (618-907), et il est possible que les gens aient déjà bu du thé au jasmin avant cette époque. Pour beaucoup de gens, boire du thé au jasmin est une expérience agréable. Il peut également avoir des effets bénéfiques sur la santé. ?
Bien que certaines personnes préparent le thé au jasmin avec du thé oolong ou noir, l'infusion traditionnelle utilise des feuilles de thé vert. Dans la méthode classique, les cultivateurs superposent les feuilles de thé vert aux fleurs de jasmin. Ils enlèvent et remplacent les fleurs jusqu'à ce que leur parfum imprègne le thé. Bien que le parfum du jasmin ajoute une autre dimension à l'expérience de la dégustation du thé, la plupart des bienfaits du thé au jasmin proviennent du thé lui-même. ?
Informations nutritionnelles
Comme de nombreux thés, le thé au jasmin n'a aucune valeur nutritive à moins que vous n'y ajoutiez du lait, du sucre ou d'autres substances alimentaires.
Une tasse de thé au jasmin contient :
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Calories : 0
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Protéines : 0 gramme
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Lipides : 0 gramme
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Glucides : 0 gramme
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Fibres : 0 gramme
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Sucre : 0 gramme
Le thé au jasmin contient également certaines vitamines et minéraux qui proviennent des feuilles de thé vert :
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Fer
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Zinc
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Potassium
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Cuivre
Vous pouvez trouver ces nutriments dans le thé au jasmin le plus souvent à l'état de traces ou en petites quantités.
Avantages potentiels du thé au jasmin pour la santé
Bien que des études aient mis en évidence certains avantages pour la santé de la consommation de thé au jasmin, les effets positifs proviennent principalement du thé vert. Le thé vert est riche en antioxydants, dont un type appelé catéchines. Les scientifiques s'intéressent particulièrement à une catéchine particulière : le gallate d'épigallocatéchine ou EGCG. ?
Les bénéfices démontrés dans certaines études peuvent être difficiles à reproduire pour vous. Certains sujets d'étude buvaient plusieurs tasses de thé par jour. Plusieurs études ont utilisé des extraits de thé vert au lieu de thé infusé. Néanmoins, il est peu probable que la consommation d'une ou plusieurs tasses de thé au jasmin par jour soit nocive et pourrait offrir les avantages suivants pour la santé :
Réduction du risque de cancer
Si les extraits de thé vert ont permis de prévenir les tumeurs dans diverses études sur les animaux, les scientifiques n'ont pas réussi à reproduire systématiquement ces résultats dans les études humaines. Pourtant, certains scientifiques pensent que le thé vert peut réduire le risque de cancer. Ils pensent que les nombreuses variables des études sur l'homme rendent la preuve difficile à établir et que le sujet doit faire l'objet de recherches plus approfondies ?
Capacités de lutte contre le cancer
Un extrait de thé vert pourrait ralentir la progression de la leucémie lymphoïde chronique (LLC) (un type de cancer qui affecte le sang et la moelle osseuse). Les chercheurs ont d'abord effectué des études en laboratoire, puis ont confirmé l'effet par une étude sur l'homme. Ils pensent que l'EGCG du thé vert est responsable de cet effet. L'utilisation d'un extrait de thé vert pourrait permettre aux personnes atteintes de LLC de retarder des traitements plus agressifs comme la chimiothérapie ?
Effets sur l'humeur
Dans une étude, le parfum du thé au jasmin a amélioré l'humeur. L'arôme avait également un effet calmant sur le système nerveux autonome, qui contrôle la respiration, le rythme cardiaque et la digestion. L'expérience a été répétée avec du linalool, un composé qui contribue à l'odeur du jasmin. ?
Réduction du risque de maladie cardiaque
De multiples études ont montré que la consommation de thé vert réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. D'autres études ont montré que le thé vert réduit les triglycérides et le cholestérol LDL, le mauvais cholestérol. ?
Risques potentiels du thé au jasmin
Le thé au jasmin et les autres thés verts ne présentent aucun danger pour la plupart des personnes qui en consomment jusqu'à 8 tasses par jour.
Cependant, il existe toujours quelques risques possibles.
Calculs rénaux
Le thé vert contient des oxalates, des composés présents dans de nombreuses plantes. Les oxalates se lient au calcium. Lorsque cela se produit dans l'organisme, des calculs rénaux peuvent se former.
Lésions du foie
Selon un rapport, l'extrait de thé vert est lié à 24 cas de lésions hépatiques. Si vous êtes préoccupé par la santé de votre foie, parlez-en à votre médecin avant d'utiliser des extraits de thé vert ou de boire du thé au jasmin.
Insomnie
La caféine contenue dans le thé vert peut provoquer des troubles du sommeil. Pour éviter l'insomnie, consommez le thé vert tôt dans la journée. La teneur en caféine du thé au jasmin peut varier selon la façon dont vous l'infusez, mais elle est généralement d'environ un tiers de la teneur en caféine du café. Le thé vert contient également moins de caféine que le thé noir.
Nervosité
La caféine contenue dans le thé vert peut rendre certaines personnes nerveuses ou agitées. De plus, la caféine peut avoir un effet sur le cœur, entraînant un rythme cardiaque rapide ou irrégulier. Si vous ressentez l'un de ces symptômes, consultez votre médecin. Si vous avez des antécédents de problèmes cardiaques, parlez-en à votre médecin avant de consommer du thé vert.
