Avantages du safran pour la santé

Le safran est un type de fleur de crocus. L'épice safran, qui est un ingrédient courant de la cuisine méditerranéenne, est fabriquée à partir des parties séchées et filiformes de la fleur. Comme il faut 75 000 fleurs pour obtenir une seule livre de safran, il est considéré comme l'épice la plus chère du monde ?

Le safran est généralement utilisé comme colorant ou aromatisant, mais il est également utilisé à des fins thérapeutiques depuis des milliers d'années. Aujourd'hui, vous pouvez trouver le safran sous forme de complément oral pour traiter une variété de problèmes de santé. ?

Avantages pour la santé

Le safran contient de nombreuses propriétés favorables à la santé, notamment: ?

• Crocin

• Crocetin

• Picrococine

• Safranal

Il contient également de grandes quantités des minéraux suivants : ?

• Calcium

• Potassium

• Fer

L'activité biologique de cette plante en fait un traitement efficace pour plusieurs problèmes de santé. ?

Les bienfaits du safran pour la santé comprennent : ?

Atténuation des symptômes associés au syndrome prémenstruel.

Le safran est connu pour aider à réduire les symptômes négatifs du syndrome prémenstruel (SPM). Dans une étude, 60 % des femmes qui ont pris des suppléments de safran ont signalé une réduction de 50 % ou plus de 17 symptômes liés au SPM.

Aide à la dépression et à l'anxiété

Les constituants actifs du safran ont des propriétés antidépressives et anxiolytiques comparables à certains médicaments standard, notamment: ?

• Fluoxétine

• Imipramine

• Citalopram

En outre, les personnes qui prennent du safran pour lutter contre la dépression ou l'anxiété signalent moins d'effets secondaires négatifs.

Prévention des maladies cardiaques

Les habitants des pays méditerranéens, où la consommation de safran est courante, présentent des cas de maladies cardiaques inférieurs à la normale. Cela est probablement dû aux propriétés anti-inflammatoires du safran et à ses effets bénéfiques sur la réduction du cholestérol. La présence de crocétine dans le safran réduit le taux de mauvais cholestérol dans le sang, ce qui diminue indirectement les risques d'infarctus. La teneur en antioxydants du safran offre également une protection supplémentaire pour le cœur et peut même augmenter l'activité antibactérienne et antivirale de votre organisme ?

Ralentir les symptômes de la maladie d'Alzheimer

Les recherches montrent que les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer qui prennent régulièrement des suppléments de safran ont une fonction cognitive nettement meilleure que les autres. Les effets du safran sur la démence pourraient être dus à la façon dont ses propriétés empêchent l'accumulation de la protéine bêta-amyloïde dans votre cerveau, qui, selon les chercheurs, est l'une des causes potentielles de la maladie d'Alzheimer.

Quantités et dosage

Pour de nombreuses études sur l'efficacité du safran pour traiter la dépression, le syndrome prémenstruel et la maladie d'Alzheimer, la dose de safran est de 20 milligrammes (mg). ?

Chaque fleur de safran donne 7 mg de safran, et les magasins le vendent généralement en quantités de 30 mg. ?

L'épice de safran contient les nutriments suivants par 100 grammes (g): ?

• Calcium : 111 milligrammes (mg), soit 9 % de la valeur quotidienne ?

• Fer : 11,1 mg, soit 9 % de votre valeur quotidienne.

• Potassium : 1724mg, soit 37% de votre valeur quotidienne.