Informations nutritionnelles
Taille de la portion 0,25 tasse Calories 237 % de la valeur quotidienne* Lipides totaux 25 g 38 % Lipides saturés 4 g 20 % Lipides trans 0 g Cholestérol 0 mg 0 % Sodium 1 mg 0 % Potassium 0 mg 0 % Glucides totaux 4 g 1 % Fibres alimentaires 3 g 12 % Sucre 1 g Protéines 3 g 6 %.
*Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
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Vitamine C 0 %.
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Fer 6
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Vitamine B6 0
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Magnésium 0
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Calcium 2
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Vitamine D 0
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Cobalamine 0
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Vitamine A 0
La noix de macadamia est un fruit à coque originaire d'Australie, mais elle est maintenant cultivée dans différentes régions du monde, notamment à Hawaï et dans certaines parties de l'Amérique latine, de l'Asie et de l'Afrique. Les noix de macadamia ont une saveur douce, semblable à celle du beurre.
Les noix de macadamia peuvent être consommées crues ou utilisées dans des recettes. Bien qu'elles soient riches en graisses, les noix de macadamia contiennent principalement des graisses monoinsaturées, un type de graisse bon pour le cœur qui peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2. ? ?
Avantages pour la santé
L'intérêt pour les avantages pour la santé de toutes les noix, y compris les noix de macadamia, ne cesse de croître. Alors que les noix étaient souvent évitées dans le passé en raison de leur teneur élevée en graisses, la recherche montre que toutes les noix offrent divers avantages pour la santé, en particulier lorsqu'elles sont consommées quotidiennement avec modération. ?
Il est de plus en plus évident que les fruits à coque, tels que les noix de macadamia, peuvent contribuer à réduire votre taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol), à réduire l'inflammation associée aux maladies cardiaques et à améliorer la santé de vos artères. Les antioxydants et les flavonoïdes contenus dans les noix de macadamia aident également à combattre l'inflammation et à réduire les dommages cellulaires. Elles contiennent également des tocotriénols (une forme de vitamine E), qui peuvent aider à protéger contre certains types de cancer et de maladies du cerveau....
En outre, les noix de macadamia peuvent :
Réduire le risque de syndrome métabolique
Les noix de macadamia peuvent contribuer à réduire votre risque de syndrome métabolique. Ce syndrome implique un groupe de facteurs de risque, notamment une pression artérielle élevée, des triglycérides élevés, un faible taux de cholestérol HDL, une glycémie élevée et de la graisse du ventre. Ces facteurs de risque augmentent le risque d'accident vasculaire cérébral, de diabète et de maladie cardiaque. Heureusement, l'exercice physique et une alimentation saine peuvent aider ?
Réduisez votre risque de maladie cardiovasculaire
Des recherches suggèrent que la consommation régulière de noix de macadamia peut aider à prévenir les maladies coronariennes, un type de maladie cardiovasculaire. Les noix de macadamia peuvent réduire votre taux de cholestérol total et de LDL. Un examen de six études réalisé en 2015 a révélé que les noix de macadamia contribuaient à diminuer les facteurs de risque de maladie cardiovasculaire en réduisant les taux de cholestérol et en aidant à lutter contre l'inflammation et le stress oxydatif (qui cause des dommages aux cellules.
Réduction du risque de diabète
La recherche suggère que les noix de macadamia peuvent aider les personnes atteintes de diabète de type 2 à contrôler leur glycémie, ce qui peut également contribuer à réduire leur risque de syndrome métabolique. Une méta-analyse de 2014 a également révélé que les noix contribuent à améliorer le contrôle glycémique des personnes atteintes de diabète, ce qui peut être dû à une combinaison de fibres, de graisses monoinsaturées et d'autres nutriments.
Favorisez votre santé digestive
Les fibres solubles contenues dans les noix de macadamia peuvent fonctionner comme un prébiotique pour nourrir les bactéries bénéfiques de votre intestin et améliorer votre santé digestive. Les prébiotiques peuvent également contribuer à réduire l'inflammation et à soulager le syndrome du côlon irritable et d'autres troubles similaires, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.
Aide à la perte de poids
La quantité de fibres et de protéines présentes dans les noix de macadamia peut réduire la sensation de faim et vous aider à vous sentir rassasié, ce qui peut favoriser la perte de poids. Une étude menée auprès de femmes japonaises en bonne santé a révélé que les femmes qui mangeaient des noix de macadamia perdaient un peu de poids après trois semaines par rapport à celles qui mangeaient de la noix de coco ou du beurre.
Nutrition
Les noix de macadamia sont naturellement pauvres en sucre et en glucides. Elles contiennent également divers nutriments essentiels tels que des fibres alimentaires et des antioxydants qui aident à réduire le risque ou à gérer des conditions telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et la santé digestive.
C'est également une excellente source de :
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de protéines ?
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Des graisses monoinsaturées ?
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Vitamine E
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Manganèse
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Thiamine
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Cuivre
Nutriments par portion
Une once (environ 10 à 12 morceaux) de noix de macadamia contient :
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Calories : 204
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Protéines : 2,24 grammes
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Lipides : 21,5 grammes
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Glucides : 3,9 grammes
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Fibres : 2,44 grammes
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Sodium : 1,42 milligrammes
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Sucre : 1,3 grammes ?
Taille des portions
Si les noix de macadamia sont saines, elles sont également riches en calories. Une surconsommation de ces noix peut rapidement faire grimper le nombre de calories. Par exemple, une demi-tasse de ces noix représente environ 475 calories, ce qui peut être l'équivalent calorique d'un repas pour de nombreuses personnes. ?
Pour profiter des bienfaits de ces fruits à coque sans ajouter trop de calories, pensez à mesurer une portion (une once ou 10 à 12 fruits à coque) avant de les manger comme encas. Surveiller la taille de vos portions vous aidera à intégrer ces noix nutritives dans le cadre d'une alimentation saine. ?
Comment préparer les noix de macadamia ?
Les noix de macadamia sont disponibles dans la plupart des épiceries et en ligne. Elles sont disponibles crues ou grillées et avec ou sans sel. Lisez l'étiquette de l'aliment pour déterminer si quelque chose a été ajouté, surtout si vous limitez votre consommation de sel. Vous pouvez également trouver de la farine, du lait et de l'huile de noix de macadamia dans certains magasins ?
Pour conserver la fraîcheur de vos noix de macadamia, stockez-les dans un récipient hermétique à température ambiante. Vous pouvez également congeler les noix de macadamia pour qu'elles restent fraîches plus longtemps. ?
Une once de noix de macadamia crues sans sel ni huile ajoutés constitue un en-cas pratique et portable. Les noix de macadamia peuvent également être utilisées pour la cuisine et la pâtisserie. Cependant, il s'agit d'un fruit à coque. Si vous êtes allergique aux noix, consultez votre médecin avant d'en manger. ?
Voici quelques façons d'utiliser les noix de macadamia dans les recettes :
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Remplacer les croûtons de votre salade par quelques noix de macadamia ?
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Remplacer la farine de noix de macadamia par de la farine d'amandes dans un rapport de 1 à 1.
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Ajoutez des noix de macadamia à votre granola.
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Incorporez des noix de macadamia hachées à vos flocons d'avoine.
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Faites du pesto et du houmous avec des noix de macadamia.
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Incorporer dans les produits de boulangerie comme le pain et les biscuits.
