Informations nutritionnelles
Portion de 1 pièce Calories 37 % de la valeur quotidienne* Lipides totaux 0 g 0% Lipides saturés 0 g 0% Lipides trans 0 g Cholestérol 0 mg 0% Sodium 1 mg 0% Potassium 0 mg 0% Glucides totaux 10 g 3% Fibres alimentaires 1 g 4% Sucre 8 g Protéines 0 g 0%.
*Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
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Vitamine C 2
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Fer 0
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Vitamine B6 0
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Magnésium 0
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Calcium 2
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Vitamine D 0
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Cobalamine 0
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Vitamine A 1
Les figues sont associées à la santé et à la prospérité depuis l'Antiquité. Elles sont symboliquement liées à Déméter, la déesse grecque de l'agriculture et de la fertilité, et étaient offertes au dieu Bacchus dans la Rome antique. ?
La figue n'est pas un fruit typique, mais plutôt une collection de fleurs inversées qui, si on les laissait tranquilles, fleuriraient de l'intérieur. Elles poussent généralement dans les régions méditerranéennes et au Moyen-Orient, dans des endroits chauds, ensoleillés et secs pendant une grande partie de l'année ?
Avant que le sucre ne devienne populaire, les figues étaient couramment utilisées pour sucrer les desserts - vous avez probablement entendu parler du pudding aux figues. Aujourd'hui, alors que les gens commencent à se détourner des sucres raffinés, beaucoup se tournent à nouveau vers les figues pour offrir une alternative plus saine.
Avantages pour la santé
L'une des raisons pour lesquelles de nombreux sites Internet consacrés à l'alimentation saine mettent en avant les aliments à base de figues est que les figues satisfont les envies de sucré tout en offrant de nombreux avantages importants pour la santé. En fait, même si vous ne cherchez pas à assouvir une envie de sucré, vous pouvez bénéficier de l'ajout de figues à votre alimentation. Voici quelques-uns des avantages pour la santé dont vous pouvez bénéficier en mangeant des figues ?
Réduction de l'hypertension artérielle
La pression artérielle élevée, également appelée hypertension, peut entraîner des complications telles que des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. L'un des facteurs à l'origine de l'hypertension est un déséquilibre en potassium causé par une consommation excessive de sodium et insuffisante de potassium ?
Les figues sont un aliment riche en potassium et peuvent contribuer à corriger ce déséquilibre. Par ailleurs, les niveaux élevés de fibres contenus dans les figues peuvent aider à évacuer l'excès de sodium du système ?
Améliorer la digestion
Les problèmes de digestion vont de la constipation à la diarrhée. Aux deux extrémités du spectre, l'augmentation de la consommation de fibres peut aider. En plus de leur teneur élevée en fibres, les figues facilitent la digestion d'une autre manière. Elles sont une excellente source de prébiotiques, qui améliorent la santé intestinale globale.
Augmenter la densité osseuse
Les figues sont une bonne source de calcium et de potassium. Ces minéraux peuvent travailler ensemble pour améliorer la densité osseuse, ce qui peut, à son tour, prévenir des maladies comme l'ostéoporose ?
Des études suggèrent qu'un régime riche en potassium, en particulier, peut améliorer la santé osseuse et réduire le renouvellement des os. Parallèlement, le calcium est un composant structurel clé des os, et il a été démontré que l'augmentation de l'apport en calcium améliore la structure minérale osseuse chez les enfants et les adolescents. ?
Nutrition
Un avantage majeur des figues est qu'elles sont un aliment naturellement sans graisse et sans cholestérol. Elles sont également une excellente source de : ?
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de vitamine A
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Vitamine C
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Calcium
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Fer
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Potassium
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Magnésium
Nutriments par portion
Une figue moyenne (2 ? pouces) contient: ?
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Calories : 37
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Lipides : 0 gramme
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Cholestérol : 0 milligramme
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Sodium : 1 milligramme
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Glucides : 10 grammes
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Fibres : 1 gramme
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Sucre : 8 grammes
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Protéines : 0 gramme
Taille des portions
Bien que les figues soient saines avec modération, il est important de garder à l'esprit qu'une portion correspond à une figue moyenne. Les sucres contenus dans les figues peuvent s'accumuler rapidement si vous mangez des figues à la poignée, et de nombreuses recettes que vous verrez en ligne nécessitent un grand nombre de figues. Soyez toujours attentif à la quantité de figues dans les aliments que vous consommez et limitez-vous pour maintenir votre consommation globale de sucre à un niveau bas. ?
Comment préparer les figues
Les figues peuvent facilement être consommées fraîches en guise d'en-cas, ou coupées en deux et incorporées dans une salade ou un sandwich pour plus de croquant et de saveur. Cependant, il existe également un certain nombre de façons savoureuses de cuisiner en utilisant les figues comme édulcorant. ?
L'une d'elles consiste à couper les figues en petits morceaux et à les mélanger à la pâte comme vous le feriez avec des raisins secs. Ainsi préparées, les figues sont parfaites dans les pains, les biscuits et les muffins. ?
On peut faire des barres aux figues en faisant cuire des figues hachées à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres et humides. Ensuite, elles peuvent être pressées dans un moule avec d'autres ingrédients ?
Une autre option consiste à couper vos figues dans le sens de la longueur, à les assaisonner de miel et de cannelle et à les faire rôtir au four pendant 40 minutes pour en faire un dessert sucré ou un délicieux plat d'accompagnement ?
