Informations nutritionnelles
Taille de la portion 0,25 tasse Calories 160 % de la valeur quotidienne* Lipides totaux 0 g 0% Lipides saturés 0 g 0% Lipides trans 0 g Cholestérol 0 mg 0% Sodium 0 mg 0% Potassium 0 mg 0% Glucides totaux 36 g 12% Fibres alimentaires 1 g 4% Sucre 0 g Protéines 3 g 6%.
*Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
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Vitamine C 0 %.
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Fer 0
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Vitamine B6 0
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Magnésium 0
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Calcium 2
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Vitamine D 0
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Cobalamine 0
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Vitamine A 0
Dans plus de 100 pays, le riz est une source nutritionnelle de premier plan qui est servie avec une variété de plats savoureux. Le riz au jasmin, également connu sous le nom de riz parfumé thaïlandais, est un riz aromatique à grains longs où chaque grain est environ quatre fois plus long que large. ?
Le riz au jasmin existe dans une variété de couleurs. Le riz au jasmin blanc, en particulier, est largement transformé et présente plus de similitudes nutritionnelles avec le riz blanc qu'avec le riz au jasmin brun. Le riz au jasmin existe également en noir, violet et rouge, chacun ayant un profil nutritionnel légèrement différent. Assurez-vous de lire l'étiquette nutritionnelle du riz au jasmin que vous cuisinez pour obtenir les informations nutritionnelles les plus précises ?
L'ajout de riz au jasmin à votre alimentation peut vous offrir des avantages pour la santé. Cependant, il existe également quelques risques auxquels vous devez faire attention.
Informations nutritionnelles
Une portion de ? tasse de riz brun au jasmin contient : ?
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Calories : 160
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Lipides : 1 gramme
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Cholestérol : 0 gramme
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Sodium : 0 gramme
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Glucides : 35 grammes
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Fibres : 2 grammes
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Sucre : 0 gramme
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Protéines : 3 grammes
Comme la plupart des riz complets, le riz brun au jasmin est riche en nutriments, notamment en v itamine B1, v itamine B6, m agnesium, p hosphore, s elenium et m anganèse. ?
Avantages potentiels du riz au jasmin pour la santé.
Le riz étant un aliment de base dans de nombreux pays, les scientifiques ont consacré beaucoup d'énergie à la recherche des effets des différents riz sur le corps humain. Le riz au jasmin offre un certain nombre d'avantages pour la santé, tels que :
Amélioration du système immunitaire.
Les variétés colorées de riz au jasmin, notamment le rouge, le violet et le bleu, regorgent de phytonutriments. Les phytonutriments aident à protéger les cellules de votre corps, améliorant ainsi votre système immunitaire et votre santé globale.
Favorise une grossesse saine
Le riz au jasmin contient de l'acide folique. L'acide folique a été associé à la promotion de grossesses saines, en particulier lorsqu'il est pris avant la grossesse et au cours du premier trimestre. Plus précisément, la consommation régulière d'acide folique a été associée à une réduction du nombre de malformations congénitales et d'anomalies du tube neural. Cela fait du riz au jasmin un choix sain pendant les essais de conception et pendant la grossesse ?
Favorise la santé digestive
Le riz brun au jasmin a une teneur en fibres plus élevée que le riz blanc au jasmin. Le riz brun est moins transformé, ce qui signifie que les fibres et les nutriments restent intacts. Les fibres alimentaires normalisent le transit intestinal et aident à maintenir votre santé digestive.
Risques potentiels du riz au jasmin
Bien qu'il s'agisse d'un aliment de base dans de nombreuses cultures, manger du riz au jasmin n'est pas sans risque. Les risques associés à ce riz comprennent :
Des pics de glycémie.
Comme tous les riz, le riz au jasmin est relativement élevé sur l'indice glycémique. Même le riz au jasmin brun peut provoquer des pics de glycémie, ce qui peut entraîner des complications pour les personnes atteintes de diabète de type II ?
Teneur en arsenic
L'arsenic est un métal lourd toxique présent dans le sol, les roches et l'eau. On a constaté que l'arsenic s'accumule dans le riz dix fois plus vite que dans les autres céréales, car le riz est cultivé dans des champs inondés. La Food and Drug Administration (FDA) n'a actuellement pas fixé de limite à la quantité d'arsenic pouvant être présente dans les aliments, ce qui signifie que les niveaux d'arsenic peuvent s'accumuler rapidement sans conséquence pour les vendeurs. Cela peut être particulièrement dangereux pour les enfants. Pour réduire la quantité d'arsenic dans votre riz, assurez-vous de bien laver le riz avant de le cuire....
Des alternatives plus saines
Le riz jasmin brun ou les variétés de riz jasmin colorées sont des alternatives saines au riz jasmin blanc. Cependant, ces options ne sont pas les grains les plus sains que vous pouvez choisir. D'autres céréales qui ont des niveaux d'arsenic plus faibles tout en fournissant des nutriments clés à votre corps comprennent le quinoa, le millet, le boulgour et l'amarante. ?
