Aliments riches en biotine

La biotine, une vitamine B, est un composant important des enzymes qui décomposent les substances dans votre corps comme les graisses, les glucides et les acides aminés. La biotine est également appelée vitamine B7 ou vitamine H. ?

On trouve de faibles quantités de biotine dans divers aliments. La biotine est également présente sous forme de supplément, généralement utilisé pour traiter l'hépatite, les ongles cassants, la neuropathie (lésion ou dysfonctionnement d'un ou plusieurs nerfs) et d'autres affections. Des recherches supplémentaires sur les avantages de la biotine pour la santé sont nécessaires. ?

Pourquoi vous avez besoin de biotine

Votre corps utilise la biotine pour réguler vos gènes et aider vos cellules à communiquer. La quantité de biotine dont vous avez besoin dépend de votre âge. L'apport quotidien recommandé en biotine est de 30 microgrammes (mcg) pour les adultes âgés de 19 ans et plus. Les femmes qui allaitent doivent consommer 35 mcg par jour.

Certaines données suggèrent que la biotine contribue à la santé des cheveux, des nerfs et de l'appareil digestif ; toutefois, des études futures sont nécessaires pour confirmer ces usages :

Santé des cheveux

Certaines études ont montré que lorsque les personnes sujettes à la chute des cheveux prennent des suppléments de biotine, elles constatent une amélioration clinique de la santé et de la qualité des cheveux.

Santé nerveuse

On a longtemps pensé que la biotine aidait les nerfs à se remettre des lésions, comme celles causées par la sclérose en plaques. Toutefois, des études récentes n'ont pas montré d'avantages démontrables à long terme de la prise de fortes doses de biotine pour la santé nerveuse.

Une bonne digestion

La biotine est une vitamine importante pour la digestion. En plus de décomposer les composés des aliments que vous mangez, elle convertit l'acide folique en sa forme active afin qu'il puisse aider votre organisme à fabriquer de nouveaux globules rouges.

La biotine est principalement utilisée pour traiter les carences en biotine ?

Parce qu'il n'existe pas de bon moyen de tester les faibles niveaux de biotine, la condition est généralement identifiée par ses symptômes, qui incluent: ?

• Perte de cheveux (alopécie)

• Éruption squameuse autour des yeux, du nez, de la bouche et de la zone génitale.

• Dépression

• Léthargie (manque d'énergie)

• Hallucinations

• Engourdissement de vos extrémités (mains ou pieds).

• Ataxie (maladie du système nerveux)

• Crises d'épilepsie

La carence en biotine est causée par un régime alimentaire qui en manque ou par la consommation prolongée de blancs d'œufs crus. Il semblerait également que le diabète puisse être à l'origine d'un faible taux de biotine.

Suite

Aliments contenant de la biotine

La biotine est soluble dans l'eau, ce qui signifie que l'organisme ne la stocke pas. Cependant, les bactéries de votre intestin peuvent créer de la biotine, et on en trouve également dans divers aliments.

Voici quelques aliments riches en biotine : ?

1. Les œufs

Bien que la consommation prolongée de blanc d'œuf puisse entraîner une carence en biotine, le jaune d'œuf est en réalité une source riche en biotine. Un œuf cuit fournit 10 microgrammes de biotine.

2. Le lait

Les produits laitiers sont une excellente source de biotine. Une tasse de lait à teneur réduite en matières grasses contient 0,3 microgramme de biotine. Le lait contribue également à la santé des os et des dents, et constitue une riche source de protéines, de calcium, de phosphore, de potassium et de vitamine D. ?

3. Bananes

Une portion (100 grammes) de banane vous apporte 0,2 microgramme de biotine. Les bananes sont également très nutritives à d'autres égards. Elles contiennent de la vitamine B6, de la vitamine C et des minéraux tels que le manganèse, le potassium et le magnésium. ?

4. Le foie de bœuf

Le foie de bœuf est la plus grande source de biotine. Une seule once de foie vous donne 30,8 microgrammes, soit 103% de votre valeur quotidienne. ?

5. Noix de Grenoble

De tous les fruits à coque, les noix sont la plus grande source de vitamine B7. Elles contiennent 9,5 microgrammes de biotine par portion.

6. Porc

Le foie de porc contient 45 microgrammes de biotine pour 100 grammes. Cependant, les côtelettes de porc sont également une bonne source de biotine, avec 3,8 microgrammes de biotine par portion ?

7. Saumon

Trois onces de saumon rose en conserve dans l'eau contiennent 5 microgrammes de biotine. Le saumon regorge d'autres nutriments sains, dont la vitamine B7.

8. Graines de tournesol

Une tasse de graines de tournesol grillées contient environ 2,6 microgrammes de biotine, ce qui est plus que toute autre graine.

9. Champignons

Les champignons sont riches en vitamine B7. Bien qu'il soit encore difficile de tester la quantité exacte de biotine dans les champignons, on pense qu'une portion peut contenir jusqu'à 10 % de votre valeur quotidienne.

10. Les patates douces

Une portion de patate douce cuite contient 2,4 microgrammes de vitamine H et 8 % de votre valeur quotidienne en biotine.