Informations nutritionnelles
Taille de la portion 1 Calories 180 % de la valeur quotidienne* Lipides totaux 0 g 0% Lipides saturés 0 g 0% Lipides trans 0 g Cholestérol 0 mg 0% Sodium 10 mg 0% Potassium 0 mg 0% Glucides totaux 41 g 14% Fibres alimentaires 1 g 4% Sucre 23 g Protéines 2 g 4%.
*Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
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Vitamine C 15
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Fer 17
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Vitamine B6 0
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Magnésium 0
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Calcium 0
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Vitamine D 0
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Cobalamine 0
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Vitamine A 4
Boire du jus est un moyen de bénéficier des bienfaits de nombreux fruits ou légumes en une seule portion. Le jus est sain, facile à préparer ou à acheter, et simple à consommer. Les différents types de jus contiennent différentes vitamines et antioxydants dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé. Le jus de pruneau est un type de jus bénéfique pour la santé.
Un pruneau est une prune séchée, généralement une prune européenne séchée appelée prunus domestica. Le jus de pruneau est obtenu en extrayant l'eau de ces prunes séchées.
Mais quels sont les effets de la consommation de jus de pruneaux sur votre santé ? Découvrez les bienfaits du jus de pruneaux pour la santé et pourquoi vous devriez envisager de l'ajouter à votre alimentation.
Avantages pour la santé
Les vitamines, les fibres et les antioxydants contenus dans le jus de pruneaux peuvent être importants pour maintenir une bonne santé. Par exemple, la vitamine C est nécessaire à la santé de votre système immunitaire, qui aide votre corps à combattre les rhumes et les maladies. La vitamine C réduit également les effets néfastes des radicaux libres, des molécules présentes dans l'organisme qui peuvent endommager les cellules. Dans certains cas, les radicaux libres peuvent entraîner le développement de cancers et de maladies cardiovasculaires (liées au cœur).
En outre, le jus de pruneaux peut offrir d'autres avantages pour la santé, notamment
La santé digestive
Boire du jus de pruneaux est essentiel pour aider votre système digestif à fonctionner. L'une de ses utilisations les plus courantes est de soulager les symptômes de la constipation. Sa teneur élevée en fibres et en sorbitol (alcool de sucre) en fait un laxatif naturel qui facilite la digestion et rend les selles plus régulières. Les personnes qui boivent une demi-tasse de jus de pruneaux par jour n'ont généralement pas de problème pour aller régulièrement aux toilettes.
Prévention de l'hypertension artérielle
Le jus de pruneaux est riche en potassium et en antioxydants. Le potassium aide à équilibrer les niveaux de sodium dans le sang, et les antioxydants aident à diminuer les effets des radicaux libres dans le corps. Ensemble, ils contribuent à réduire le cholestérol et l'hypertension (pression artérielle élevée), ce qui est nécessaire pour la santé du cœur et la prévention des maladies cardiaques.
Santé du foie
En médecine traditionnelle, le jus de pruneau a été utilisé pour traiter l'hépatite, une maladie du foie. Lorsque le foie présente des problèmes, il produit des substances chimiques nocives. Les vitamines et les antioxydants du jus de pruneaux réduisent ces substances chimiques, ce qui aide à maintenir la santé du foie et à combattre les maladies.
Toutefois, il convient de noter que le jus de pruneau n'est pas un remède contre l'hépatite, et si vous êtes atteint d'hépatite, vous devez consulter votre médecin pour connaître les options de traitement.
Santé du cœur
Il a été démontré que les antioxydants et les fibres contenus dans le jus de pruneaux stoppent les effets nocifs des produits chimiques qui peuvent entraîner des problèmes cardiaques. Les fibres contribuent également à la santé du cœur en réduisant le taux de cholestérol dans le sang. Si votre cholestérol devient trop élevé, cela peut entraîner une maladie cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.
Nutrition
Le jus de pruneau est riche en antioxydants, en vitamines et en fibres, qui agissent comme un laxatif et peuvent aider à maintenir un système digestif sain en plus de prévenir les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et d'autres problèmes de santé.
C'est également une excellente source de :
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de vitamine A
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Vitamine C
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Calcium
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Fer
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Potassium
Nutriments par portion
Une portion de 8 onces de jus de pruneaux (la quantité d'environ 1 tasse, ou une portion individuelle) contient :
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Calories : 165
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Protéines : 2 grammes
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Lipides : 0 gramme
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Glucides : 44 grammes
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Fibres : 4 grammes
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Sodium : 15 milligrammes
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Sucres : 26 grammes
Taille des portions
Les nutriments du jus de pruneaux constituent un excellent complément à votre régime alimentaire. Cependant, comme un verre de jus contient les sucres et les calories de plusieurs fruits, il est important de limiter les portions quotidiennes à environ 1 tasse. Trop de sucre peut contrecarrer les bienfaits positifs du jus de pruneau.
Comment préparer le jus de pruneaux
Vous trouverez du pur jus de pruneaux au rayon des jus ou au rayon bio de la plupart des épiceries. Vous pouvez également préparer du jus de pruneaux à la maison.
Pour faire votre propre jus de pruneaux, ajoutez un peu d'eau aux pruneaux et laissez-les tremper pendant 20 minutes. Mixez les pruneaux trempés dans un mixeur avec un peu plus d'eau. (Vous pouvez ajouter du jus de citron et du sucre si vous le souhaitez. Cependant, gardez à l'esprit que les pruneaux sont naturellement sucrés, il n'est donc pas nécessaire d'en ajouter trop). Ensuite, vous pouvez filtrer la pulpe, ou la laisser pour obtenir des fibres supplémentaires.
Voici quelques façons d'utiliser le jus de pruneaux :
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Boire un verre par jour
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Mélangez-le dans des smoothies
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L'ajouter au porridge comme édulcorant naturel.
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Ajoutez-le aux biscuits ou aux muffins pour remplacer le sucre.
