Les avantages du granola pour la santé

Croquant, sucré et rassasiant, le granola est une garniture populaire pour le petit-déjeuner ou une collation quotidienne. Il a bon goût et il est bon pour la santé. Il existe de nombreuses façons de le déguster. Saupoudrez-en un peu sur du yaourt ou de la crème glacée, mélangez-le avec du lait ou ajoutez de l'eau chaude pour obtenir un repas nourrissant qui vous réchauffera par temps froid.

Si vous faites votre propre granola, vous pouvez utiliser un certain nombre d'ingrédients différents, tels que :

• Avoine

• Amandes

• Noix

• Graines de chia

• Graines de lin

• Vanille

• Sirop d'érable

• Flocons de noix de coco

• Fruits secs

• Graines de tournesol

Les avantages pour la santé varient en fonction des ingrédients, mais cet aliment bien-aimé du petit-déjeuner constitue une collation saine et délicieuse.

Avantages pour la santé

Ces ingrédients sont pleins de fibres et de bonnes graisses, ce qui fait du granola un aliment riche en nutriments. Voici quelques-unes des façons dont la consommation de granola peut être bénéfique pour votre santé : ?

Perte de poids

Les aliments riches en fibres, comme l'avoine et les céréales complètes que l'on trouve dans le granola, vous rassasient et vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps. Des études diététiques ont montré qu'un régime riche en fibres peut vous aider à perdre du poids.

Prévention des maladies

Les fruits secs et les noix contiennent également des antioxydants, comme la vitamine E, qui peuvent réduire l'inflammation dans le corps. Les antioxydants préviennent les dommages cellulaires qui peuvent causer des maladies graves comme le cancer.

Amélioration de la pression artérielle

Il a été démontré que certains aliments, comme les graines de lin, les fruits et les céréales complètes, réduisent l'hypertension (pression artérielle élevée). En modifiant votre régime alimentaire et votre mode de vie, comme une alimentation riche en céréales complètes et en légumes, vous pouvez réduire la quantité de médicaments que vous devez prendre ?

Diminue le taux de cholestérol

L'avoine contient un composé appelé bêta-glucane, dont il a été démontré qu'il réduit le taux de lipoprotéines de basse densité (LDL) ou mauvais cholestérol. Le cholestérol LDL obstrue les vaisseaux sanguins et peut entraîner des maladies cardiaques ou d'autres problèmes de santé.

D'autres grains entiers que l'on trouve dans les granolas, comme le quinoa ou le teff, contiennent d'importants acides aminés et des protéines.

Réduit l'hyperglycémie

Les céréales complètes et les fruits secs contiennent des fibres. Manger plus de fibres ralentit la vitesse à laquelle votre corps digère le sucre et les glucides, ce qui empêche un pic de glycémie.

Améliore la santé intestinale

Certains grains contenus dans le granola contiennent des fibres prébiotiques, qui peuvent augmenter les niveaux de bactéries intestinales saines par rapport aux céréales fabriquées avec des grains raffinés.

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Nutrition

Le granola fournit des protéines et des micronutriments importants comme le fer, la vitamine D, le folate et le zinc. Les portions varient de 1/4 de tasse à une tasse entière selon le type et la marque que vous choisissez. ?

Le granola peut également être une excellente source de :

• de vitamine B

• Vitamine C

• Vitamine E

• Phosphore

• Potassium

• Calcium

Nutriments par portion

Voici un exemple d'informations nutritionnelles pour une portion de 2/3 de tasse de granola faible en gras avec raisins secs Quaker ?

• Calories : 213

• Lipides : 3 grammes

• Cholestérol : 1 milligramme

• Sucre : 14 grammes

• Fibres : 5 grammes

• Protéines : 5 grammes

• Glucides : 44 grammes

• Vitamine A : 0 milligramme

• Vitamine C : 0 milligramme

• Calcium : 400 milligrammes

• Fer : 1,6 milligramme

Taille des portions

Le granola contient des fruits secs, qui sont riches en sucre, et des noix riches en matières grasses comme les amandes ou les noix. Si vous en consommez trop, vous pourriez développer des problèmes de santé ou absorber trop de calories. Lisez l'étiquette avant d'acheter et vérifiez la teneur globale en calories, en sucre total et en graisses.

Recherchez des marques contenant davantage de céréales, d'avoine, de graines et de fruits secs, et évitez les granolas contenant des édulcorants ajoutés ou du miel. Vous pouvez aussi faire votre propre granola ! Le contrôle des portions est également important pour éviter de consommer des calories excessives. Il peut être utile de mesurer d'abord une ou deux portions, afin de ne pas trop manger. ?

Comment préparer le granola

Le granola est préemballé et facile à préparer. Voici quelques façons de consommer du granola : ?

• Verser le granola dans un bol ou un récipient

• Ajouter du lait de vache, du lait de noix ou de l'eau chaude pour le déguster chaud ou froid.

• Saupoudrer sur le dessus du yaourt

• Prenez une petite poignée directement dans le sac

Vous pouvez également préparer votre propre granola, ce qui est un bon moyen d'éviter les excès de graisses et de sucres que vous pouvez trouver dans les marques achetées en magasin. ?