Le sel iodé est un sel qui contient de petites quantités d'iodure de sodium ou d'iodure de potassium. C'est du sel normal qui a été pulvérisé avec de l'iodate de potassium. Il a la même apparence et le même goût ! La majorité du sel de table utilisé de nos jours est iodé, et il présente de nombreux avantages. ?
Avantages du sel iodé pour votre santé
Le sel iodé est essentiel pour votre santé, mais vous devez en consommer avec modération. L'iode est un oligo-élément courant dans les produits laitiers, les fruits de mer, les céréales et les œufs. Les gens associent l'iode au sel de table pour réduire les carences en iode. L'utilisation de sel iodé dans votre alimentation présente également de nombreux autres avantages pour la santé. ?
Renforce la fonction thyroïdienne. Votre glande thyroïde a besoin d'iode pour augmenter la production d'hormones thyroïdiennes, comme la triiodothyronine et la thyroxine. Ces hormones sont essentielles à votre santé, car elles régulent la pression sanguine, la température corporelle et le rythme cardiaque. Le bon développement des os et du cerveau pendant la grossesse et la petite enfance dépend également de ces hormones thyroïdiennes. Un manque d'iode dans votre alimentation peut également entraîner une hypertrophie de votre glande thyroïde. Cette affection est appelée goitre.
Maintien du poids sous contrôle. Votre métabolisme est directement affecté par la santé de votre thyroïde. Lorsque vous avez un métabolisme très élevé, vous risquez de ne pas prendre un poids sain. Un métabolisme plus lent permet à l'organisme de stocker davantage de graisses, ce qui entraîne une prise de poids. Étant donné que votre thyroïde dépend d'une dose saine d'iode pour remplir sa fonction, votre métabolisme dépend également de vos niveaux d'iode.
Favorise une grossesse saine. Non seulement le sel iodé contribue au développement des os et du cerveau, mais il peut aussi aider à combattre le crétinisme, qui affecte la croissance mentale et physique de l'enfant à naître. Après la naissance, le crétinisme peut entraîner une perte de la parole et de l'audition et affecter les mouvements du corps de l'enfant. Un taux d'iode équilibré chez les femmes enceintes peut également contribuer à prévenir les fausses couches et l'hypothyroïdie. L'hypothyroïdie survient lorsque l'organisme ne parvient pas à produire suffisamment d'hormones thyroïdiennes. Tout problème lié à la glande thyroïde peut commencer ou s'aggraver pendant la grossesse, et peut souvent être résolu en augmentant le taux d'iode. ?
Élimine les toxines et prévient les bactéries. Le sel iodé a un effet contraire sur les métaux nocifs comme le mercure et le plomb. Il agit pour repousser ces toxines et rétablir le bon niveau de pH dans votre organisme. Le sel iodé aide également à empêcher les bactéries nocives de se multiplier dans les intestins. Les recherches montrent que les bactéries nocives peuvent causer de la fatigue, de la constipation et des maux de tête.
Il favorise la santé cardiaque et l'hydratation. Le sel iodé aide à créer les hormones qui régulent le rythme cardiaque et la pression sanguine. Il aide également à brûler les dépôts de graisse supplémentaires qui pourraient conduire à des maladies cardiaques. Le sel favorise des niveaux d'hydratation sains et crée un équilibre des électrolytes. Cet équilibre est crucial pour le bon fonctionnement des cellules, des muscles, des tissus et des organes. Tous les composants du corps ont besoin d'eau pour fonctionner, et le sel aide à maintenir des niveaux d'eau appropriés. La déshydratation vous rend plus vulnérable aux étourdissements, à la fatigue et aux crampes musculaires.
Risques pour la santé d'une carence en sel iodé
Ne pas avoir des quantités suffisantes d'iode peut entraîner des problèmes de santé graves, notamment :
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Altération du développement du fœtus et du nourrisson
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Difficultés d'apprentissage pendant l'enfance
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Maladie fibrokystique du sein
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Cancer de la gorge induit par les radiations
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Perte de cheveux
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Fatigue
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Goitre
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Prise de poids
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Sensibilité accrue au froid
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Peau sèche
De quelle quantité d'iode avez-vous besoin ?
La quantité d'iode que vous devez consommer en une journée dépend de votre âge. Si vous êtes une femme, la grossesse et l'allaitement jouent également un rôle crucial. Voici les quantités d'iode recommandées que l'on doit prendre en une journée :
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De la naissance à six mois : 110 microgrammes
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Nourrissons de 7 à 12 mois : 130 microgrammes
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Enfants de 1 à 8 ans : 90 microgrammes
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9 à 13 ans : 120 microgrammes
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Adolescents de 14 à 18 ans : 150 microgrammes
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Adultes : 150 microgrammes
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Femmes enceintes : 220 microgrammes
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Femmes allaitantes : 290 microgrammes
Ne consommez pas de sel en grande quantité car il peut représenter un danger pour votre santé.
