The Promise
Mangez comme un homme des cavernes et perdez des kilos. C'est la théorie qui se cache derrière le régime paléo.
Loren Cordain, PhD, qui a littéralement écrit le livre sur le régime paléo, prétend qu'en mangeant comme nos ancêtres préhistoriques, bien être plus maigre et moins susceptible de souffrir de diabète, de maladies cardiaques, de cancer et d'autres problèmes de santé.
Également appelé régime de l'homme des cavernes ou régime de l'âge de pierre, c'est essentiellement un plan d'alimentation riche en protéines et en fibres qui promet que vous pouvez perdre du poids sans réduire les calories.
Ce que vous pouvez manger et ce que vous ne pouvez pas manger
Adoptez le régime paléo, et vous mangerez beaucoup de viandes et de poissons maigres frais, de fruits et de légumes, et des graisses plus saines.
Vous pouvez également manger :
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Œufs
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Noix et graines
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Huiles plus saines, notamment l'huile d'olive et l'huile de coco.
Vous ne pouvez pas manger d'aliments transformés pendant ce régime. Et comme nos ancêtres préhistoriques étaient des chasseurs-cueilleurs, et non des agriculteurs, dites adieu au blé et aux produits laitiers, ainsi qu'aux autres céréales et légumineuses (comme les cacahuètes et les haricots). Autres aliments à éviter :
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Produits laitiers
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Sucre raffiné
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Pommes de terre
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Sel
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Huiles végétales raffinées, telles que le canola
Niveau d'effort : Modéré
Il n'y a pas de comptage des calories, et les fruits et légumes riches en fibres vous rassasieront, tout comme la viande maigre.
Limites :
Le régime paléo permet de tricher un peu, surtout au début. Lorsque vous débutez, vous pouvez manger ce que vous voulez pendant 3 repas par semaine. Cordain appelle cela des "repas libres". Ou vous pouvez vous mettre au défi de ne faire qu'un seul "repas ouvert" par semaine.
Faire les courses et cuisiner :
Vous devrez vous approvisionner en aliments autorisés et cuisiner à partir de rien, alors prévoyez du temps en cuisine.
Des aliments ou des repas emballés ?
Aucun. Les aliments transformés sont à proscrire.
Des réunions en personne ?
Aucune.
Exercice :
Pas obligatoire lorsqu'on perd du poids. Mais Cordain le recommande fortement pour maintenir la perte de poids et pour la santé en général.
Permet-il de tenir compte des restrictions ou des préférences alimentaires ?
Végétarien ou végétalien :
Ce régime met l'accent sur la viande et le poisson, et Cordain affirme qu'il est impossible de suivre un régime paléo sans manger de la viande, des fruits de mer ou des œufs. Les excellentes sources végétariennes de protéines, comme les haricots et autres légumineuses, ne sont pas autorisées.
Régime pauvre en sel :
Ce régime n'autorise pas le sel, il peut donc vous aider à réduire votre consommation de sodium. Si vous consommez des aliments provenant d'une boîte de conserve ou d'un emballage, vous devrez quand même vérifier la teneur en sodium sur les étiquettes des aliments.
What Else You Should Know
Coûts :
Manger beaucoup de viande et de poisson peut faire augmenter votre facture d'épicerie.
Soutien :
Vous pouvez faire ce régime tout seul. Si vous voulez vous connecter à vos camarades paléos, il existe des forums de régime paléo en ligne.
Ce que Kathleen Zelman, MPH, RD, dit :
Est-ce que ça marche ?
L'élimination de toutes les céréales, des produits laitiers, des aliments transformés, du sucre et autres conduira très probablement à une perte de poids, mais ce plan peut être difficile à suivre à long terme en raison des limitations et des restrictions alimentaires.
Il existe plusieurs études sur certains aspects du régime paléo. Bien qu'elles ne soutiennent pas toutes les affirmations faites dans le livre, elles ont constaté qu'un régime riche en protéines maigres et en aliments d'origine végétale peut vous faire sentir plus rassasié, aider à contrôler la glycémie et vous aider à perdre du poids.
Est-ce que c'est bon pour certaines maladies ?
L'auteur affirme que des essais cliniques montrent qu'un régime paléo peut réduire le risque de maladie cardiaque, de pression artérielle et d'inflammation, en plus de faire perdre du poids, de réduire l'acné et de favoriser une santé et des performances sportives optimales... Mais de nombreux experts n'en sont pas si sûrs et des recherches supplémentaires sont nécessaires.
En éliminant le sel et les aliments transformés, ce régime pauvre en sodium convient aux personnes souffrant d'hypertension artérielle.
Consultez votre médecin avant de vous lancer dans ce régime.
Le mot de la fin
Si vous êtes capable de dépenser l'argent nécessaire pour acheter plus d'aliments entiers et non transformés et si vous êtes prêt à consacrer du temps à leur préparation dans la cuisine, alors ce plan peut vous aider à perdre du poids.
Pour vous aider à combler les carences en nutriments, complétez le plan avec une multivitamine.
Si vous préférez une approche plus souple de la perte de poids, moins axée sur la viande et offrant une plus grande variété d'aliments, cherchez un autre régime.
