Grains entiers précuits
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Les céréales complètes comme le riz brun et le quinoa amplifient votre apport en fibres et réduisent votre risque de maladie cardiaque, de cancer du côlon et de diabète de type 2. Mais vous n'avez pas besoin d'attendre le long temps de cuisson pour profiter de leurs avantages. Vous pouvez trouver des céréales précuites dans le rayon des surgelés ou dans des bols ou des sachets prêts à cuire au micro-ondes - faites simplement attention à l'ajout de sodium. Servez-les comme un accompagnement savoureux ou mélangez-les avec des légumes ou de la viande précuite pour un repas complet.
Légumes surgelés
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Les produits surgelés, comme les haricots verts, ont les mêmes nutriments que les frais et les conservent parfois encore mieux. Pas besoin de les décortiquer, de les écosser ou de les faire tremper : il suffit de les réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes. De plus, ils ne contiennent pas autant de sodium que la plupart des produits en conserve. Utilisez-les dans des salades, ajoutez-les à des soupes en conserve ou servez-les avec du riz brun cuit au micro-ondes.
Languettes de poulet précuites
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Surtout si vous cuisinez pour une ou deux personnes, les lanières de poulet précuites sont plus pratiques qu'une friteuse entière ou même des escalopes surgelées. Équilibrez leur teneur en sodium plus élevée avec le reste de votre repas. Disposez-les sur une salade ou à côté d'un accompagnement à base de céréales complètes et de légumes. Et tenez-vous-en aux types grillés maigres -- les lanières panées apporteront plus de graisse, de sodium et d'autres additifs.
C'est un Wrap
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Des produits faciles à couper en tranches, comme les tomates et les concombres, permettent d'étoffer facilement un délicieux wrap pour le déjeuner. Écrasez des pois chiches en conserve à faible teneur en sodium et ajoutez-y des légumes et des germes, si vous le souhaitez. Les pains plats comme le lavash font d'excellents wraps. Maintenez le tout ensemble avec du houmous ou de la mayonnaise à teneur réduite en matières grasses. ?
Poulet Deli
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Un savoureux poulet rôti peut être un bon achat qui permet de faire plus d'un repas sans cuisson. Sachez toutefois que tous les poussins ne sont pas égaux. Les charcuteries injectent souvent à leurs poulets du sucre, du sodium et d'autres additifs qui permettent aux oiseaux de rester humides et d'avoir meilleure mine plus longtemps. Recherchez des poulets biologiques certifiés par l'USDA et pauvres en sodium. S'il n'y a pas d'étiquette, demandez au gérant du magasin. ?
Soupes à faible teneur en sodium
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Même certaines soupes saines contiennent beaucoup de sel - c'est ce qui en fait des aliments de base. Mais il en existe beaucoup qui contiennent moins de sodium de nos jours. Vous pouvez également rendre la soupe en conserve plus consistante et augmenter le facteur santé en y ajoutant une poignée de légumes de votre réfrigérateur, des restes de riz brun ou du poulet rôti haché. Garnissez avec du parmesan râpé pour un punch de saveur supplémentaire.
Saumon en conserve
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Le thon est toujours un aliment pratique, mais saviez-vous que la plupart des saumons en sachets et en boîtes de conserve sont issus de la pêche sauvage ? Il est donc moins calorique et moins riche en graisses saturées que le saumon d'élevage. Déposez-le à la cuillère sur une salade ou assaisonnez-le avec des légumes surgelés et du pesto pour un repas rassasiant.
Œufs à la coque prêts à consommer
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Il ne faut pas beaucoup de temps pour faire bouillir un œuf. Mais parfois, vous voulez juste quelque chose à manger tout de suite. Cue œufs durs préemballés. Ils contiennent toujours des protéines, peu de graisses saturées, des antioxydants et des minéraux comme le cuivre, le zinc et le fer. Découpez-les en tranches sur votre salade ou vos toasts, dans un bol pour le petit-déjeuner ou grignotez-les tels quels ?
Gardez un plateau de crudités à portée de main
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Servez des légumes crus - des crudités si vous vous sentez chic - en guise d'amuse-gueule. Pensez au céleri, aux bâtonnets de carotte, aux tranches de concombre, aux tomates cerises. Ajoutez votre propre style avec de la laitue romaine, des poivrons, des cornichons, des fruits, tout ce que vous voulez. Complétez votre plateau avec du houmous du commerce, de la salsa ou une trempette savoureuse au yaourt.
Habillez une pomme
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Les pommes sont délicieuses entières, mais tant de choses se marient bien avec elles.
Trempez des quartiers dans du beurre de noix, comme le beurre de cajou, de tournesol, d'amande ou d'arachide, ou croquez avec des bouchées de fromage pour une friandise rassasiante.
Hachez des pommes et des dattes dans des flocons d'avoine à cuisson rapide. Mélangez-y des graines comme le chia ou le chanvre. Ajoutez une pincée de votre épice préférée.
Préparez un plat de pommes ou de poires crues. Coupez en tranches, ajoutez des noix et des fruits secs, une pincée d'avoine, un filet de citron et une pincée de cannelle.
Salade de haricots
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Ouvrez quelques boîtes de haricots - verts, cannellini, garbanzo et kidney sont les meilleurs choix - pour en faire un repas complet. Pour varier, ajoutez des légumes et des avocats. Arrosez de votre vinaigrette préférée. Ou transformez votre salade en un wrap avec de grandes feuilles de chou vert.
Trim Takeout
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C'est le nec plus ultra des aliments sans cuisson : les plats à emporter (ou à livrer). Et il est assez simple de décider ce qui est sain à emporter. De nombreux restaurants vous aident en apposant des symboles sains sur leurs menus. Mais les bonnes règles à suivre sont les suivantes : commandez de la viande maigre sans peau, cuite à peu près n'importe comment, sauf en friture ; du pain ou des pâtes à base de céréales complètes ; une pomme de terre au four ou une salade au lieu d'un accompagnement gras. Laissez tomber les entrées frites et chargées et les desserts riches en calories.
Prepared Meal Services
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De nombreux services expédient des repas précuits sains dans la plupart des endroits. Lorsque vous considérez ce que vous pouvez gaspiller en cuisine et en stockage, ils pourraient correspondre à votre budget mieux que vous ne le pensez. Faites votre choix parmi les plats économiques, gastronomiques, à base de plantes, hypocaloriques ou à faible teneur en glucides, les petits-déjeuners, et même les plats pour les régimes alimentaires spéciaux. De nombreuses entreprises proposent des options à la carte ou par abonnement. Certaines livrent des produits 100 % frais. La plupart des repas varient entre 8,50 $ et 18 $ environ. ?
