Dennys se nomme Americas Diner. Le restaurant est ouvert 24 heures sur 24 et sert des plats classiques de diner comme des hamburgers, des milk-shakes, des sandwiches et des assiettes de petit-déjeuner. Mais que faire si vous suivez un régime céto et que vous vous trouvez dans un Denny's ?
Ne vous inquiétez pas. Denny's propose plusieurs options adaptées au régime céto sur son menu. Vous pouvez également personnaliser vos choix pour qu'ils correspondent à votre régime.
À quoi doit ressembler un repas adapté au régime céto ?
Les régimes cétogènes, ou céto, sont restrictifs. Selon le régime céto que vous suivez, les graisses sont censées représenter de 60 à 80 % de vos calories quotidiennes. Les protéines représentent 15 à 20 % de votre apport, et les glucides 5 à 10 %. Pour un régime de 2 000 calories par jour, cela peut se traduire par 165 grammes de graisses, 75 grammes de protéines et 40 grammes de glucides.
Comment cela peut-il conduire à une perte de poids ? Lorsque votre organisme manque de glucides, il brûle des corps cétoniques au lieu du glucose. Les cétones sont un carburant que votre corps produit à partir des graisses stockées. Lorsque des cétones sont présentes dans votre sang, votre corps entre dans un état métabolique appelé cétose. Si vous mangez trop de glucides, vous perdrez cet état de combustion des graisses.
Les aliments favorables à la cétose comprennent :
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Les produits laitiers complets
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Légumes sans féculents comme les légumes verts
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Huiles
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Viande
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Poisson
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Oeufs
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Noix et graines
Comment manger céto chez Dennys ?
Le site Web de Dennys répertorie les informations nutritionnelles des articles de son menu. Si vous avez le temps de vous préparer, cela peut vous aider à planifier votre commande pour qu'elle reste adaptée au régime céto.
Si vous ne planifiez pas à l'avance, concentrez-vous sur les aliments à faible teneur en glucides comme les œufs, le fromage, les viandes et les légumes non féculents. Demandez à votre serveur quelles sont les options de substitution pour vous aider à garder votre repas pauvre en glucides.
Petit-déjeuner
Toute combinaison d'œufs, de fromage et de viandes vous aidera à rester en cétose. Vous pouvez également ajouter des légumes à faible teneur en glucides comme les champignons, les épinards et les tomates.
Avec le Denny's Build Your Own Grand Slam, vous obtenez quatre articles de petit-déjeuner de votre choix. Choisissez des options à faible teneur en glucides comme :
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Bacon (8 grammes de graisse, 1 gramme de glucides, 7 grammes de protéines).
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Maillons de saucisse (15 grammes de lipides, 2 grammes de glucides, 5 grammes de protéines).
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Œufs au plat (16 grammes de lipides, 1 gramme de glucides, 11 grammes de protéines pour deux).
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Œufs brouillés (17 grammes de lipides, 1 gramme de glucides, 14 grammes de protéines pour deux personnes).
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Tranche de jambon grillé (4 grammes de lipides, 3 grammes de glucides, 14 grammes de protéines).
Ou essayez une omelette à composer avec de la viande, du fromage et des légumes.
Évitez les confitures et les sirops, ainsi que les accompagnements à base de pommes de terre ou de pâte à frire comme les pommes de terre rissolées, les crêpes, les gaufres et les toasts. ?
Sandwichs et burgers
Pour rendre un sandwich pauvre en glucides, retenez le pain ou le petit pain et toutes les sauces contenant du sucre, comme le ketchup.
Au lieu d'avoir des frites ou des rondelles d'oignon à côté, demandez une salade d'accompagnement sans croûtons. Les vinaigrettes au fromage bleu, César et huile et vinaigre sont des options de vinaigrette à faible teneur en glucides.
Le site Web de Denny's n'indique pas les valeurs nutritionnelles des sandwiches et des hamburgers sans les petits pains. Mais voici quelques-unes des possibilités :
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Bacon avocado cheeseburger
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Double cheeseburger
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Slamburger (avec bacon, œuf et fromage)
Vous pouvez également construire votre propre burger. Demandez une ou deux galettes (sans petit pain), ainsi que des accompagnements favorables au céto comme du brocoli ou des courgettes et courges cuites à la vapeur ou sautées. Ajoutez des garnitures comme du fromage, de l'avocat, du bacon ou du jambon pour augmenter la teneur en graisses.
Les entrées du dîner
Résistez aux spaghettis aux boulettes de viande, aux lanières de poulet panées et au steak fritté. Choisissez des protéines sans panure, comme :
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Steak de surlonge
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T-bone steak
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Saumon sauvage d'Alaska
Évitez les accompagnements comme le pain et la purée de pommes de terre, ainsi que la sauce. Choisissez des brocolis cuits à la vapeur ou sautés, ou des courgettes à la courge jaune.
Les aliments à éviter chez Dennys
Lorsque vous suivez un régime céto, évitez ces offres populaires de Dennys :
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Crêpes et gaufres
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Pommes de terre rissolées et frites
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Rondelles d'oignon
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Purée de pommes de terre
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Tous les pains : toasts, muffins anglais, pains à hamburgers, biscuits...
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Desserts
En ce qui concerne les boissons, contentez-vous d'un café ou d'un thé nature, chaud ou glacé. Si vous avez envie d'une boisson pétillante avec votre repas, prenez un soda light.
