L'eau protéinée est l'un des moyens les plus récents d'ajouter des protéines à votre régime alimentaire. Elle est fabriquée en mélangeant de la poudre de protéines à de l'eau.
Vous pouvez l'acheter toute prête ou acheter la poudre et la mélanger vous-même.
L'eau protéinée est-elle un produit que vous devriez ajouter à votre régime alimentaire ?
Les protéines et votre corps
Il ne fait aucun doute que les protéines sont bonnes pour vous. C'est l'un des trois macronutriments dont votre corps a besoin en grande quantité.
Les protéines fournissent du carburant à vos muscles et à votre cerveau. En outre, les protéines vous aident à :
-
Construire les muscles, les os, le cartilage, les tissus et la peau de votre corps.
-
Réparer les dommages causés à votre corps
-
Digérer les aliments
-
Fabriquer de nouvelles cellules
-
Réguler vos hormones
-
Transporter l'oxygène aux organes de votre corps par votre sang.
L'eau protéinée est-elle un bon moyen d'obtenir des protéines ?
L'eau protéinée est plus riche en protéines mais moins calorique que certaines autres formes de compléments protéinés. La plupart des marques contiennent entre 15 et 20 grammes de protéines et entre 60 et 90 calories. Elle peut être une meilleure source de protéines que certains shakes protéinés car elle ne contient généralement pas autant de sucre ajouté.
Cependant, il est préférable d'obtenir vos protéines à partir de sources alimentaires saines plutôt que de l'eau protéinée. Des études ont montré que la quantité exacte de protéines dans votre alimentation n'est pas liée à votre probabilité d'être en meilleure santé ou de vivre plus longtemps.
La source de vos protéines a plus à voir avec leurs bienfaits sur la santé. Les sources de protéines à faible teneur en matières grasses et à base d'aliments complets, comme les haricots, les noix, le poisson ou la volaille, peuvent réduire vos risques de contracter des maladies, notamment :
-
les maladies cardiaques
-
Cancer colorectal
-
Cancer de l'estomac
-
Cancer du sein
-
Cancer du pancréas
-
Cancer de la prostate
-
Diabète
De nombreuses personnes se tournent vers l'eau protéinée après une séance d'entraînement pour faciliter la récupération. L'eau protéinée peut augmenter votre apport en protéines, mais elle n'offre aucun des nutriments et des avantages pour la santé qui proviennent des aliments entiers.
Elle ne vous apporte pas non plus la quantité de protéines et de glucides dont vous avez besoin pour la récupération après l'exercice.
Avez-vous besoin de protéines supplémentaires ?
Alors que les fabricants d'eau protéinée et d'autres compléments protéinés aimeraient que vous pensiez que vous avez besoin de protéines supplémentaires, la plupart des adultes américains consomment suffisamment de protéines dans leur alimentation. Les personnes de plus de 70 ans et les femmes de moins de 19 ans sont plus susceptibles de ne pas consommer suffisamment de protéines.
La National Academy of Medicine recommande un peu plus de 7 grammes de protéines pour 20 livres de poids corporel. Ainsi, si vous pesez 160 livres, vous avez besoin d'environ 56 grammes de protéines par jour.
Les protéines doivent représenter entre 10 et 35 % de vos calories totales. En vieillissant, vous commencez naturellement à perdre de la masse musculaire. Si vous essayez d'arrêter la perte de muscle liée à l'âge, appelée sarcopénie, vous pouvez vouloir obtenir 1,5 à 2 fois plus de protéines que ce dont vous avez besoin. Vous pouvez également bénéficier de plus de protéines si vous faites de l'exercice pour développer vos muscles.
Risques de l'eau protéinée
Les protéines en poudre sont des protéines en poudre extraites du lait, des plantes ou des œufs. Mais, l'eau protéinée ou les autres compléments protéinés sont rarement les meilleures sources de protéines en raison de plusieurs problèmes :
Les ingrédients ajoutés. Certaines poudres protéinées contiennent beaucoup de sucre ajouté, ce qui peut augmenter considérablement votre glycémie et vous faire prendre du poids.
Problèmes digestifs. Les protéines en poudre à base de lait peuvent causer des problèmes aux personnes intolérantes au lactose.
Effets à long terme. Il n'existe pas suffisamment de données pour savoir si l'utilisation à long terme de compléments protéinés présente des risques ou des effets secondaires.
