La promesse
Et si vous pouviez manger beaucoup tout en perdant du poids ?
C'est possible avec le régime Volumetrics, un régime créé par Barbara Rolls, PhD. Contrairement aux régimes basés sur la privation, l'approche Volumetrics aide les gens à trouver des aliments sains dont ils peuvent manger beaucoup tout en perdant du poids.
L'accroche de Volumetrics est l'accent mis sur la sensation de satiété. Selon Rolls, la sensation de satiété est due aux types et aux quantités d'aliments consommés, et non au nombre de calories ou aux grammes de graisses, de protéines ou de glucides. L'astuce consiste donc à consommer les bons aliments qui vous rassasient pour moins de calories.
Rolls affirme que dans certains cas, suivre le programme Volumetrics vous permettra de manger plus, et non moins, que vous ne le faites actuellement, tout en continuant à mincir.
Vous ne perdrez pas beaucoup de poids en un rien de temps. Il s'agit plutôt d'un plan à long terme.
Vous atteindrez vos objectifs de perte de poids en respectant vos objectifs quotidiens en matière de calories et de pas quotidiens pour l'exercice. En résumé : Vous perdrez du poids en vous sentant rassasié avec moins de calories.
Ce que vous pouvez manger et ce que vous ne pouvez pas manger
Vous pouvez manger de tout, mais vous devez faire attention à la " densité énergétique ", qui correspond au nombre de calories contenues dans une certaine quantité d'aliments. Les aliments à haute densité énergétique contiennent beaucoup de calories pour peu de nourriture, mais les articles à faible densité énergétique fournissent moins de calories pour plus de volume.
Rolls répartit les aliments en quatre catégories :
La catégorie 1 comprend les fruits " gratuits " ou " à volonté ", les légumes non féculents (comme le brocoli, les tomates, les champignons) et les soupes à base de bouillon.
La catégorie 2 comprend des portions raisonnables de grains entiers (comme le riz brun et les pâtes de blé entier), de protéines maigres, de légumineuses et de produits laitiers faibles en gras.
La catégorie 3 comprend de petites portions d'aliments tels que les pains, les desserts, les collations cuites au four sans matières grasses, les fromages et les viandes plus grasses.
La catégorie 4 comprend des portions parcimonieuses d'aliments frits, de bonbons, de biscuits, de noix et de graisses.
Vous mangerez trois repas, deux collations et un dessert chaque jour.
La méthode Volumetrics s'appuie fortement sur les aliments qui contiennent beaucoup d'eau, comme de nombreux fruits et légumes, car ils vous remplissent sans ajouter beaucoup de calories. Selon Rolls, il ne suffit pas de boire de l'eau, car cela apaise la soif mais pas la faim.
L'alcool est autorisé avec modération, mais gardez à l'esprit qu'il est riche en calories et qu'il ne satisfait pas la faim.
Niveau d'effort : Faible
Limitations :
Vous devrez garder un œil sur la densité énergétique des aliments que vous choisissez. Par exemple, pour les calories d'un grand bol de soupe, vous pourriez ne prendre qu'un sixième d'un cheeseburger. C'est à vous de choisir : Que préférez-vous ? Serez-vous capable de vous arrêter après un ou deux grignotages si vous choisissez le cheeseburger ? Si vous suivez les recettes, il vous faudra du temps pour préparer les repas et calculer la densité énergétique.
Cuisine et shopping :
Vos courses à l'épicerie devraient être faciles avec ce plan. Les livres de Rolls comprennent des recettes, dont plusieurs pour des aliments contenant beaucoup d'eau -- comme les soupes, les casseroles, les ragoûts et les desserts à base de fruits. Les recettes réduisent également l'huile, le beurre, les œufs et la crème, et utilisent plutôt du lait écrémé, des blancs d'œufs, du yaourt et de la compote de pommes.
Rencontres en personne :
Non.
Exercice :
Vous allez commencer par ajouter 150 pas par jour à votre routine, en utilisant un podomètre. Le premier objectif est d'atteindre 1 000 pas supplémentaires d'ici la fin de la semaine. Le but ultime est d'enregistrer 10 000 pas par jour.
Permet-il de tenir compte des restrictions ou des préférences alimentaires ?
Le plan est suffisamment flexible pour les végétariens, les végétaliens et ceux qui doivent restreindre le sel et les graisses.
Ce que vous devez savoir en plus
Coût :
Aucun au-delà de vos courses alimentaires.
Soutien :
C'est un régime que vous faites seul. Mais il y a un groupe Facebook www.facebook.com/VolumetricsDiet
Ce que Kathleen Zelman, MPH, RD, dit :
Est-ce que ça marche ?
Absolument. Les conseils se résument à un régime nutritif et raisonnable que tout nutritionniste recommanderait : Réduire les calories et les graisses malsaines, avec beaucoup de légumes et de fruits riches en fibres.
Rolls a d'excellentes références. Elle est professeur de nutrition et responsable des sciences nutritionnelles à l'université d'État de Pennsylvanie. Elle a également rédigé plus de 200 articles de recherche. Volumetrics est largement basé sur les travaux réalisés dans son laboratoire et s'appuie sur des preuves scientifiques solides.
Ce plan est davantage un changement de mode de vie qui vous aidera à faire des choix alimentaires plus judicieux, ce qui vous permettra de perdre du poids de manière durable et à long terme.
Est-ce que c'est bon pour certaines maladies ?
Le plan Volumetrics s'adapte facilement à la plupart des conditions de santé, ainsi qu'à la perte de poids.
La perte de poids est utile pour une grande variété de conditions, y compris le diabète, l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques, l'apnée du sommeil, l'arthrite, et plus encore. La perte de poids peut même réduire votre besoin de médicaments.
Vérifiez auprès de votre médecin avant de passer à ce régime.
Le mot de la fin
Profiter d'un régime basé sur des aliments naturellement riches en eau et à faible densité énergétique est une excellente stratégie pour satisfaire la faim et faire le plein de calories. Le plan Volumetrics vous apprendra à faire de meilleurs choix alimentaires et à réduire les calories sans vous priver.
Ce plan est idéal pour tous ceux qui souhaitent adopter un régime alimentaire plus sain mais flexible. Il contient des conseils pour les personnes qui dépendent des fast-foods ou qui mangent au restaurant. Il est idéal pour ceux qui aiment cuisiner, avec des recettes pour vous aider à préparer des aliments délicieux qui correspondent à vos objectifs de perte de poids.
