Si vous cherchez un complément protéique à ajouter à votre alimentation, l'isolat de protéines de soja est une option populaire qui présente de nombreux avantages pour la santé.
Qu'est-ce que l'isolat de protéines de soja ?
L'isolat de protéines de soja est une protéine qui provient des graines de soja. Il est moins cher que certaines options de protéines et facile à ajouter à votre régime alimentaire.
Vous pouvez utiliser la protéine de soja pour vous aider à perdre du poids, à augmenter votre énergie ou à développer vos muscles. L'isolat de protéines de soja peut également gérer votre équilibre hormonal et réduire votre risque de cancer du sein, de maladie cardiaque et d'ostéoporose.
Les protéines sont importantes pour votre santé générale et favorisent le développement. La protéine de soja contient 90 % de protéines. Les autres protéines végétales n'ont pas la valeur nutritionnelle complète du soja. Vous devrez peut-être ajouter à ces protéines végétales des vitamines et des minéraux que l'on trouve déjà dans les protéines de soja.
Des études ont montré que les protéines de soja peuvent également aider la barrière intestinale, facilitant ainsi l'assimilation des nutriments par votre organisme. Les chercheurs affirment que les protéines de soja alimentaires aident également votre défense immunitaire.
Avantages de l'isolat de protéines de soja
Le soja est une protéine complète avec les neuf acides aminés essentiels, plus que les autres protéines végétales. Il présente de nombreux avantages pour la santé :
Cholestérol . Les protéines de soja sont bonnes pour réduire le taux de cholestérol, les lipoprotéines de basse densité (LDL ou "mauvais" cholestérol) et les triglycérides. L'isolat de protéines de soja ne contient pas de cholestérol.
Protéines. Si vous suivez un régime végétarien ou végétalien, les protéines de soja sont un moyen sain d'atteindre vos objectifs en matière de protéines.
Santé cardiovasculaire. Consommer de l'isolat de protéines de soja au lieu de protéines animales peut contribuer à améliorer votre santé cardiaque globale. Les suppléments d'isolat de protéines de soja sont conçus pour vous donner une sensation de satiété.
Santé gastro-intestinale. Les protéines de soja contiennent des fibres, ce qui est excellent pour votre système gastro-intestinal. L'ajout de fibres à votre alimentation permet de garder votre estomac et votre intestin inférieur en bonne santé.
Vitamines et minéraux. Les aliments à base de soja sont riches en vitamines et minéraux, notamment en vitamines B, en zinc et en fer. Certains suppléments contiennent également du calcium et de la vitamine D. Le soja contient également beaucoup d'antioxydants.
Isoflavones. Certaines études ont établi un lien entre les isoflavones, des substances chimiques que l'on peut trouver dans les protéines de soja, et la prévention de la perte osseuse qui peut survenir après la ménopause et avec certains cancers.
Où trouve-t-on l'isolat de protéines de soja ?
La protéine de soja est un isolat courant qui se dissout facilement. Elle est utilisée comme supplément ou comme ingrédient dans les aliments. La poudre de protéines de complément est souvent mélangée à des vitamines, des minéraux et des arômes.
Vous pouvez trouver l'isolat de protéines de soja dans des produits tels que la farine ou le gruau de soja utilisés pour les céréales du petit-déjeuner, les viandes transformées et les aliments pour bébés.
